Baltej Singh Brar - Events
380 Saddlemont Boulevard NE Calgary AB T3J 0M8 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'unité d'armoire à chaud mesurait 40 *C au moment de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Unité de retenue à chaud à vapeur à 3 pans, mesurée 20*C au moment de la visite. Le personnel a ajouté plus d'eau à l'unité de retenue à chaud pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?