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Saddleridge Daycare - Food

108 - 20 Saddlestone Drive NE Calgary AB T3J 0W8 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • - La bouteille d ' assainissement contenant de l ' eau de Javel mélangée à de l ' eau n ' a pas été étiquetée.** Étiqueter le flacon pour indiquer son contenu. Ceci a été corrigé au moment de l'inspection
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • -Certains bouts de la fourchette fournie pour les enfants ont été endommagés et presque cassés.**S'il vous plaît retirer les fourchettes endommagées de l'utilisation. Ceci a été corrigé au moment de l'inspection
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments comme le riz et le poulet laissés pour refroidir ne l'ont pas été avec des méthodes appropriées. Le fonctionnaire qui cuisinait les aliments les a laissés sur le comptoir pour servir de chauffeur de navette pour les enfants. Ceci a été corrigé lors de l'inspection en mettant les aliments dans le réfrigérateur. EXIGENCES : Assurez-vous que les aliments sont refroidis correctement. Alternativement, faire cuire autant d'aliments que nécessaire et jeter/consommer toute quantité excédentaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) La serviette en papier n'était pas située dans un distributeur pour garder l'approvisionnement en vrac propre et hygiénique. EXIGENCE: Obtenir et installer un support/dispensateur mural.2) Il y avait un chariot situé à l'avant de l'évier, créant une obstruction partielle. Ceci a été corrigé lors de l'inspection en déplaçant le chariot.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sous le frigo a une quantité notable de débris alimentaires. EXIGENCE: Veuillez nettoyer et désinfecter la zone.