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Barrhead High School Cafeteria

5307 53 Avenue Barrhead AB T7N 1N2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Barrhead High School Cafeteria a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 janvier 2024. La dernière inspection, le 8 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 janvier 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 janvier 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 4 décembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les compartiments de rangement sous la machine à slushie ont de la nourriture/slushie sur les poignées. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée régulièrement afin d'éviter toute accumulation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les poignées de porte du réfrigérateur en métal ont un cadeau d'accumulation. Des mesures doivent être prises pour nettoyer et désinfecter cette zone. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée tout au long de la journée si elle est très utile.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'équipement n'est pas entretenu dans des conditions sanitaires. On a trouvé du scoop en plastique enterré dans un contenant de farine en vrac sous la table de préparation des aliments en acier inoxydable. Veuillez vous assurer que la poignée de scoop ne touche pas les produits alimentaires en vrac entreposés afin de prévenir la contamination croisée et de garder les aliments hygiéniques.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les ustensiles de la cuisine ne sont pas entretenus en bon état. Deux spatules en caoutchouc ont été considérablement usées et difficiles à nettoyer. Kitchen Manager a déclaré que les spatules seraient remplacées et qu'elles seraient retirées de la cuisine. S'il vous plaît assurez-vous que les ustensiles sont entretenus en bonne réparation empêcher la contamination physique des produits alimentaires avec lesquels ils entrent en contact avec.

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