Baseball Edmonton - Concession 6
10233 96 Avenue NW Edmonton AB T5K 0A5 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une solution d'assainissement approuvée est nécessaire pour être utilisée sur les surfaces en contact avec les aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La poignée d'eau chaude est manquante sur le robinet à l'évier à trois compartiments. Réparation requise.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des débris ont été notés dans le bassin de la machine à glace. Le nettoyage et l'assainissement sont nécessaires.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de graisse notée sur le sol derrière le matériel de grillage/cuisson dans la zone avant de la concession. ACTION REQUISE: s'assurer que la zone est nettoyée soigneusement pour éliminer toute accumulation de graisse.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Une serviette en papier est manquante des distributeurs à l'évier. S'assurer que les serviettes en papier sont fournies dans le support/distributeurs à tous les éviers à main.** Noté lors d'une inspection précédente en 2022 : Aucune serviette en papier fournie dans le distributeur à l'évier à main de la zone avant. Pas de savon liquide dans le distributeur à l'évier avant. Pas de serviette en papier dans le distributeur à l'évier de la zone arrière.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certaines tuiles de plafond sont hors de place pour permettre de travailler dans le plafond. S'assurer que les carreaux de plafond sont remis en place une fois le travail terminé.** Noté lors de l'inspection précédente en 2022: Plusieurs tuiles de plafond à l'avant et à l'arrière sont manquantes et/ou hors de place. Assurez-vous que les carreaux de plafond sont remis en place.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La couverture avant de la machine à glace est manquante. S'assurer que le couvercle est remplacé afin de prévenir la contamination de l'intérieur de la machine à glace.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?