Leannder's BBQ Burgers, Fries & More - EDM-1606
203 - 9810 105 Street NW Edmonton AB T5K 1A7 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les refroidisseurs manquaient de thermomètre. Assurez-vous que les thermomètres fonctionnels sont présents dans les refroidisseurs.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Aucune bande de chlore n'était présente. S'assurer que les bandes d'essai du chlore sont obtenues et utilisées pour confirmer la concentration de chlore 100ppm.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction