Baseball Edmonton - Home Plate Lounge
10233 96 Avenue NW Edmonton AB T5K 0A5 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un savon liquide et une serviette en papier sont nécessaires dans les distributeurs de l'évier à main de la barre. Le distributeur de savon doit être réinstallé sur le mur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'intérieur du refroidisseur de la zone de bar utilisé pour l'entreposage des garnitures et des jus de boisson a été mesuré à 10C.ACTION REQUISE: Service du refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient la nourriture/beverage à 4C (40F) ou plus froid. Jeter les contenants ouverts/non scellés de garnitures et de jus ouverts.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y a pas de serviette en papier fournie dans les distributeurs à l'évier de la barre. Assurez-vous que les serviettes en papier sont fournies dans les supports/distributeurs à l'évier de la barre avant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un ensemble de lumières dans la cuisine manque une housse anti-dérapante. Assurez-vous qu'une protection antidéflagrante est installée au-dessus de l'ensemble de lumières afin de contenir des éclats de verre en cas de bris d'une ampoule. Certaines tuiles de plafond sont hors de place pour permettre le travail à faire. Assurez-vous que les carreaux de plafond sont remis en place une fois le travail terminé.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?