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Bayside Bistro & Lounge

240 Dogwood Street, Parksville, BC, V9P 2H5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Bayside Bistro & Lounge a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 1 juin 2026. La dernière inspection, le 1 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • La température (interne) était de 7°C.
      • Déplacer les aliments potentiellement dangereux à une température plus froide ou plus basse à 4°C ou moins. Correction immédiate en fermant la couverture supérieure. Commentaires Zone de la barre : Tous les refroidisseurs étaient à 4°C ou moins. Concentration d'iode > 12,5ppm. Accélérée H202 > 250ppm. Les buses des machines étaient propres (machines à jus/espresso). Commentaires généraux : La machine à glace était propre. Les nettoyeurs étaient à 272ppm. Les étiquettes des produits de la mer étaient disponibles et conservées pendant au moins 90 jours (obstacles). Les refroidisseurs de marche étaient à 4°C ou moins. Le congélateur en marche était de -18°C ou moins. Le permis d'exploitation était affiché.

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