BECKY'S DAYCARE
1 LAKEWOOD, WAVERLEY · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Conformément à l'alinéa 2.7c) et à l'alinéa 2.7d) du Code des services de vente au détail et d'alimentation de la N.-É., vous devez vous assurer que tous les appareils d'éclairage sont protégés par des revêtements antidérapants dans les zones où il y a des aliments, des équipements, des ustensiles ou des draps exposés. Les boucliers lumineux commencent à craquer au-dessus de la zone de transformation des aliments.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Pour les surfaces de contact avec les aliments, le désinfectant pour javel de qualité alimentaire doit être mélangé à 100ppm. Au moment de l'inspection, le désinfectant bleach était à 500ppm. Mélange de désinfectant de qualité alimentaire : 1/2 cuillerée à café de la maison régulière tenir javel par 1 litre d'eau. (mélange quotidien)
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
1 infraction
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Désinfectant bleach dans le flacon de pulvérisation mesuré trop fort. Elle a été diluée au moment de l'inspection pour produire 100 ppm de désinfectant au chlore. Pour préparer un désinfectant de contact avec les aliments mesurant 100 ppm de chlore, mélanger 1/2 c. à thé de javel concentrée non parfumée par litre d'eau.
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Contrôle
0 infraction