Bento Nouveau
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8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Violation corrigéeViolation précédenteVeuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Violation corrigée Violation antérieure Le réfrigérateur a été observé à 8 degrés Celsius. Ceci a été porté à la gestion Co-Op et avait mentionné que le réfrigérateur est descendu à 6 degrés Celsius. Un entrepreneur descendra pour s'assurer que le réfrigérateur peut maintenir la température à 4 degrés Celsius ou moins. Assurer la surveillance régulière de tous les équipements et températures. Veuillez avoir un journal de bord.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Violation corrigéeViolation précédenteVeuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé que le réfrigérateur était à 8 degrés Celsius. Ceci a été porté à la gestion Co-Op et avait mentionné que le réfrigérateur est descendu à 6 degrés Celsius. Un entrepreneur descendra pour s'assurer que le réfrigérateur peut maintenir la température à 4 degrés Celsius ou moins. Assurer la surveillance régulière de tous les équipements et températures. Veuillez avoir un journal de bord.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Répéter la violationVeuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- S'il vous plaît nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision, la poussière accumulée sur les réfrigérateurs, sur le dessus des distributeurs de serviettes de papier, etc.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- S'assurer que l'agent désinfectant dans le flacon de pulvérisation est changé quotidiennement et testé. L'agent d'assainissement dans la bouteille mesurait 0 ppm de chlore ou de quat.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des poussières lourdes ont été observées dans les débris de construction. sur l'arrière des écrans de télévision, et les accessoires de plafond. Assurez-vous que ces zones sont propres lorsqu'aucune préparation alimentaire n'est faite, veuillez vous assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées par la suite.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction