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Bento Nouveau

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bento Nouveau a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 novembre 2023. La dernière inspection, le 17 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 mars 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 décembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violation corrigéeViolation précédenteVeuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Violation corrigée Violation antérieure Le réfrigérateur a été observé à 8 degrés Celsius. Ceci a été porté à la gestion Co-Op et avait mentionné que le réfrigérateur est descendu à 6 degrés Celsius. Un entrepreneur descendra pour s'assurer que le réfrigérateur peut maintenir la température à 4 degrés Celsius ou moins. Assurer la surveillance régulière de tous les équipements et températures. Veuillez avoir un journal de bord.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violation corrigéeViolation précédenteVeuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le réfrigérateur était à 8 degrés Celsius. Ceci a été porté à la gestion Co-Op et avait mentionné que le réfrigérateur est descendu à 6 degrés Celsius. Un entrepreneur descendra pour s'assurer que le réfrigérateur peut maintenir la température à 4 degrés Celsius ou moins. Assurer la surveillance régulière de tous les équipements et températures. Veuillez avoir un journal de bord.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Répéter la violationVeuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • S'il vous plaît nettoyer les zones difficiles à atteindre, comme sur le dessus de l'équipement, comme l'arrière des écrans de télévision, la poussière accumulée sur les réfrigérateurs, sur le dessus des distributeurs de serviettes de papier, etc.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • S'assurer que l'agent désinfectant dans le flacon de pulvérisation est changé quotidiennement et testé. L'agent d'assainissement dans la bouteille mesurait 0 ppm de chlore ou de quat.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des poussières lourdes ont été observées dans les débris de construction. sur l'arrière des écrans de télévision, et les accessoires de plafond. Assurez-vous que ces zones sont propres lorsqu'aucune préparation alimentaire n'est faite, veuillez vous assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées par la suite.
  7. Contrôle

    0 infraction

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