Best Western Plus The Inn at St. Albert - Food
460 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 5J9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage ont été observés sur les comptoirs plutôt que dans un désinfectant alimentaire sécuritaire approuvé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage ont été observés sur les comptoirs plutôt que dans un désinfectant alimentaire sécuritaire approuvé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai pour surveiller la concentration de l'agent désinfectant (Quats) ont dépassé leur date d'expiration, ont été observées au cours de l'inspection. Fournir des bandes d'essai avec une date de péremption valide pour surveiller efficacement la concentration d'agent désinfectant dans les seaux de solution d'assainissement et pendant le lavage de la vaisselle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les évents de plafond et les ventilateurs ont une accumulation de poussières et nécessitent un nettoyage.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?