7-Eleven 29593H - Food
502 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 3Z1 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments était expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché dans l'établissement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement du quat dans le flacon a été mesuré à 50ppm. L'assainissement a été remplacé pendant l'inspection et mesuré à 200ppm. Assurez-vous que le désinfectant est remplacé quotidiennement et mesuré à 200ppm.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur de condiment a été mesuré à 7C. La température interne des aliments était de 7C-8C. La température sur la jauge était de 52F/11C. La nourriture a été déplacée dans le refroidisseur arrière avec une température de 2,4C. S'assurer que le refroidisseur n'est pas utilisé jusqu'à ce que la température puisse être maintenue en dessous de 40F/4C.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments était expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché dans l'établissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments était expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché dans l'établissement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments était expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché dans l'établissement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?