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Bethany Meadows - Food

4209 55 Street Camrose AB T4V 4Y6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bethany Meadows - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 septembre 2024. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 31 mars 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The reusable oven grade gloves used at the reheating stations in the kitchenettes were noted to be in need of cleaning at the time of the inspection.Ensure that the gloves are routinely cleaned and sanitized routinely to ensure that food debris is not permitted to accumulate on the reusable oven gloves.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, un carton de crème à café était laissé sur le comptoir à température ambiante à la kitchenette Aspen. On a enregistré que la température du crémateur de café restant était de 20 degrés Celsius à l'aide du thermomètre de sonde de l'inspecteur. Au moment de l'inspection, on a jeté le dernier crèmeur et on a discuté de la possibilité de s'assurer que les aliments et boissons froids ne sont pas réfrigérés le moins possible pendant le service alimentaire. Veiller à ce que les aliments et boissons froids ne soient pas soumis à un abus de température.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température du lave-vaisselle mécanique Oak/Maple à haute température était de 86.8°C à la jauge des machines. Cependant, la température maximale du thermomètre enregistrée par l'inspecteur et le no 39 était de 68,5°C au niveau de la plaque après avoir exécuté la machine plusieurs fois. La machine aura besoin d'un décapage et ou d'un service pour s'assurer qu'elle atteint une température appropriée pendant le cycle de rinçage/assainissement au niveau de la plaque. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle puisse être entretenu, le chalet Oak et Maple passera à l'utilisation d'une vaisselle et de tasses jetables à usage unique. Un technicien a été appelé pendant l'inspection et arriverait le lendemain matin pour assurer le service de la machine.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des lave-vaisselle à haute température ont été vérifiés au cours de l'inspection. **Oak Dishwasher @ 66.6C - le personnel allait utiliser le lave-vaisselle voisin jusqu'à ce qu'il puisse être trié. Lave-vaisselle de bouleau @ 77.7CCedar @ 77.C
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a remarqué que les façades supérieures des armoires de l'unité Maple avaient été éclaboussées. - Faites nettoyer l'armoire
  6. Contrôle

    0 infraction

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