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BETHEL FOOD LLC

1139 W GRANVILLE AVE, CHICAGO, IL 60660 · Restaurant

Résumé des inspections

BETHEL FOOD LLC a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 février 2024. La dernière inspection, le 15 juin 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 février 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 14 février 2024. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS INSIDE COLD SERVING LINE TO BE IMPROPER:-BEEF 51.8F, CHICKEN TERIYAKI 47.4F, TURKEY 44.6F, VEGGIES 53.7F, PEPPERONI 49.6F, ROAST CHICKEN 46.4f. 54.8F, ROAST BEEF 49.1F, EGGS 52.3F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 51 LBS OF PRODUCTS WORTH $300.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005 - COS
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED TEMPERATURE OF THE DISPLAY CASE UNIT TO BE IMPROPER AT 55.4F AND SERVICE PREP COOLER ALSO STILL NOT MAINTAINED WITH TEMPERATURE AT 68F . STILL INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL EQUIPMENT IS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. EQUIPMENT IS UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE WHEN LEFT OPEN AND AMBIENT TEMPERATURE OF THE ROOM IS ABOUT 89F. COOLERS UNABLE TO MAINTAIN PROPER FOOD HOLDING TEMPERATURES. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL NOT CLEAN NEXT TO REAR MOP SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN WALL.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN DIRTY EXHAUST HOOD ABOVE BREAD OVEN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO PAPER TOWELS AT THE REAR HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO HAVE SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS INSIDE COLD SERVING LINE TO BE IMPROPER:-BEEF 54.6F, CHICKEN TERIYAKI 45.3F, TURKEY 51.8F, HAM 44.7F, VEGGIES 62.2F, PEPPERONI 49.6F, ROAST CHICKEN 48.7F, CHICKEN 54F, TUNA 55.3F, EGGS 54.8F, ROAST BEEF 49.1F, SHREDDED CHEESE 52.8F, CHEESE 56.3F TOMATOES 45.8F, CUCUMBERS 45.1F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 51 LBS OF PRODUCTS WORTH $300.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • EQUIPMENT NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE. NOTED TEMPERATURE OF SERVICE COOLER AT THE PREP AREA TO BE IMPROPER AT 69.2F. INSTRUCTED NOT TO USE EQUIPMENT UNTIL MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F AND BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11----FLOOR UNDER THE REAR BAG IN BOX SODA SYSTEM AND INSIDE THE WALK-IN FREEZER DIRTY AND WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • 8-404.13(B:4)-- PREVIOUS CORE VIOLATION FROM 2-14-24 REPORT #2591494 NOT CORRECTED AND NOT CORRECTED FROM 3-11-25 REPORT #2613510. #58-- NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED IE: MEATBALLS BEING HELD AT IMPROPER TEMPERATURE OF 120.7. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • NOTED MEATBALLS IN THE HOT HOLDING UNIT HELD AT AN IMPROPER TEMPERATURE OF 120.7F. CORRECTIVE ACTION TAKEN OF REHEATING THE MEATBALLS IN THE MICROWAVE OVEN TO 165F OR GREATER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR FLOOR INSIDE THE WALK-IN COOLER.----FLOOR UNDER THE REAR BAG IN BOX SODA SYSTEM AND INSIDE THE WALK-IN FREEZER DIRTY AND WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 2-14-24 REPORT #2591494 NOT CORRECTED. #36- NO INTERNAL THERMOMETER LOCATED INSIDE THE FRON PREP TWO DOOR COOLER. MUST PROVIDE.#43- NOTED KNIFE USED TO SLICE SANDWICHES BEING IMPROPERLY STORED IN A CONTAINER OF WATER AT A TEMPERATURE OF 107.2F. INSTRUCTED HOT WATER CONTAINERS FOR MULTI USE UTENSILS MUST BE A MINIMUM TEMPERATURE OF 135F OR STORE UTENSILS IN A CLEAN CONTAINER, ON A CLEAN PREP SURFACE.#55- NOTED FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH FOOD DEBRIS AND DIRT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.#55- SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK.#58-- NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  5. Plainte

    13 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF THE INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SUCH AS MEATBALL HELD HOT AT 202.3F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED BOTH FRONT AND REAR HAND WASHING SINK PAPER TOWEL DISPENSERS UNABLE TO DISPENSE TOWELS AND NO PAPER TOWELS AT SINKS AVAILABLE FOR DRYING WASHED HANDS. EMPLOYEE PROVIDED DURING THE INSPECTION. REVIEWED HAND DRYING DEVICES/PAPER TOWELS MUST BE AVAILABLE AT ALL TIMES AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO INTERNAL THERMOMETER LOCATED INSIDE THE FRON PREP TWO DOOR COOLER. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO CURRENT PEST CONTROL SERVICE REPORT AVAILABLE FOR REVIEW DURING THIS INSPECTION. LAST PEST SERVICE REPORT DATED 8-11-22. MUST HAVE A LICENSED PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT AND PROVIDE A SERVICE REPORT AND ALL OTHER REQUIRED CURRENT DOCUMENTATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • NOTED MULTIPLE KNIVES USED TO SLICE SANDWICHES BEING IMPROPERLY STORED IN A CONTAINER OF WATER AT A TEMPERATURE OF 84.2F. INSTRUCTED HOT WATER CONTAINERS FOR MULTI USE UTENSILS MUST BE A MINIMUM TEMPERATURE OF 135F OR STORE UTENSILS IN A CLEAN CONTAINER, ON A CLEAN PREP SURFACE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE REAR UNDER METAL RACK SHELVING MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE PAPER OR CARDBOARD AS LINER FOR SHELVING THROUGHOUT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH FOOD DEBRIS AND DIRT. MUST CLEAN AND MAINTAIN. MISSING CEILING TILE IN THE REAR PREP. MUST REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED EMPLOYEES PERSONAL JACKET BEING STORED ON TOP OF THE REAR PREP TABLE. MUST PROVIDE DESIGNATED LOCKER STORAGE FOR EMPLOYEES PERSONAL BELONGINGS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES ON SITE FOR ANY EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST PROVIDE.

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