Bimor Convenience - Food
101 - 20 Inverness Square SE Calgary AB T2Z 2V6 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas de thermomètre dans le refroidisseur qui avait des aliments périssables (lait, bacon, etc.).-obtenez un thermomètre et assurez-vous que la température est maintenue à 4Celsius ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) La conduite d'eau par le refroidisseur/sous le comptoir s'écartait du mur.-supprimer les lignes et, si elle n'est pas utilisée, enrober correctement les lignes. Ces lignes ne devraient pas constituer un danger pour le personnel ou les clients.4) Les murs/corner près de la porte étaient endommagés et avaient un métal tranchant.-réparer tout mur/mur/etc sec endommagé. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Les conduites d'eau et les canalisations d'eaux usées sortaient du mur (2 zones différentes).-supprimer les conduites et, si elles ne sont pas utilisées, les bloquer correctement. Ces lignes ne devraient pas constituer un danger pour le personnel ou les clients.2) Le plancher autour d'un drain était incomplet.-finir/réparer le plancher. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et en bon état.3) La presse a été utilisée sous le comptoir.-toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.4) Les murs étaient endommagés-réparer tout mur sec endommagé/murs/etc. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Les conduites d'eau et les canalisations d'eaux usées sortaient du mur (2 zones différentes).-supprimer les conduites et, si elles ne sont pas utilisées, les bloquer correctement. Ces lignes ne devraient pas constituer un danger pour le personnel ou les clients.2) Le plancher autour d'un drain était incomplet.-finir/réparer le plancher. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et en bon état.3) La presse a été utilisée sous le comptoir.-toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.4) Les murs étaient endommagés-réparer tout mur sec endommagé/murs/etc. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?