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Bite Delights - Events

32 Rivermill Landing W Lethbridge AB T1K 8B2 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bite Delights - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 4 juillet 2026. La dernière inspection, le 4 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 4 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des aliments potentiellement dangereux, y compris le riz, un plat de hot-dog mélangé, des sandwichs au poulet et des bâtonnets de viande cuits, ont été observés sur place sans installation d'équipement de maintien à chaud actif. Les unités de chauffage et les brûleurs n ' avaient pas été assemblés malgré la présence de nourriture pour le service. Un thermomètre n'était pas non plus disponible pour vérifier la température des aliments. L'exploitant a reçu pour instruction de récupérer et de mettre en place l'équipement de chauffage requis avant le service. Des cours ont été donnés sur la zone de danger de température, l'importance de maintenir les aliments chauds à des températures appropriées et la nécessité d'un thermomètre à sonde pour surveiller régulièrement la température des aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de station temporaire de lavage des mains à la cabine. Une station de lavage des mains est nécessaire pour les opérations de manutention des aliments. Ce problème a été corrigé avant le début du service alimentaire.

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