Blue Kettle Specialty Foods Ltd. - Processing Area

70 - 20 Circle Drive St. Albert AB T8N 7L4 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle19 mars 2026

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Cette violation a été reportée du précédent rapport d'inspection : Le plancher de la salle de rangement arrière est inachevé.- Certaines parties du plancher de la cuisine sont en mauvais état. Assurez-vous que tous les planchers de l'installation de service alimentaire sont lisses, faciles à nettoyer et non absorbants. L'exploitant indique que des réparations sont prévues au printemps 2025.
2. Contrôle25 nov. 2024

   3 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Les seaux réutilisables n'étaient pas complètement immergés dans un désinfectant pendant le lavage à la vaisselle. Assurez-vous que les étapes d'assainissement sont terminées dans le désinfectant en immergeant complètement pendant 2-3 minutes.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Assurez-vous que le lavabo est accessible en tout temps.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • - L'étage de la salle de rangement est inachevé. Certaines parties du plancher de la cuisine sont en mauvais état. Assurez-vous que tous les planchers de l'installation de service alimentaire sont lisses, faciles à nettoyer et non absorbants. L'exploitant indique que des réparations sont prévues au printemps 2025.
3. Contrôle15 janv. 2024

   0 infraction