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BMO Centre - Expansion Kitchen

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

BMO Centre - Expansion Kitchen a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 décembre 2023. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température finale de rinçage du lave-vaisselle n'a pas dépassé 67 degrés Celsius au niveau du plat. Unité a couru trois fois avec deux thermomètres à l'intérieur. La température au niveau du plat doit atteindre au moins 71 degrés Celsius pour que les plats soient désinfectés. Unité de service. Tous les plats doivent être nettoyés manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été entretenu / réparé et 71 degrés Celsius est mesuré au niveau du plat.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de vaporisateur de sanitizer ne sont pas étiquetés avec le produit chimique utilisé pour l'assainissement. Tous les flacons d'assainissement doivent être correctement étiquetés pour assurer l'utilisation sécuritaire des produits chimiques lors de l'assainissement des surfaces où les aliments sont manipulés. Veuillez inscrire toutes les solutions de désinfectant.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de vaporisateur de sanitizer ne sont pas étiquetés avec le produit chimique utilisé pour l'assainissement. Tous les flacons d'assainissement doivent être correctement étiquetés pour assurer l'utilisation sécuritaire des produits chimiques lors de l'assainissement des surfaces où les aliments sont manipulés. Veuillez inscrire toutes les solutions de désinfectant.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de vaporisateur de sanitizer ne sont pas étiquetés avec le produit chimique utilisé pour l'assainissement. Tous les flacons d'assainissement doivent être correctement étiquetés pour assurer l'utilisation sécuritaire des produits chimiques lors de l'assainissement des surfaces où les aliments sont manipulés. Veuillez inscrire toutes les solutions de désinfectant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Violation exceptionnelle - Craquage/gap important présent dans un refroidisseur à glissière destiné à l'entreposage des liqueurs. Remplissez la fissure pour que la surface soit lisse et facilement propre.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Présence importante de fissure/goutte dans un refroidisseur à glissière destiné à l'entreposage des boissons. Remplissez la fissure pour que la surface soit lisse et facilement propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Construction de glace présente sur le sol et la grille de roulement dans un congélateur. Corriger / résoudre ce problème. Un refroidisseur qui ne contenait pas encore de nourriture mesurait 8 degrés Celsius. Les techniciens travaillaient sur l'unité. Ne pas utiliser jusqu'à ce qu'une température de 4 degrés Celsius soit maintenue.
  8. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Certains lavabos n'avaient pas d'eau chaude. Le personnel a déclaré que les lavabos avaient déjà de l'eau chaude. Sera traité par la construction de PCL.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Quelques refroidisseurs & amp; congélateurs ont été éteints lorsque la société de construction travaillait sur eux. Impossible de vérifier la température des unités.
  9. Inspection initiale

    0 infraction

  10. Inspection de la demande

    0 infraction

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