Bombay Spices
3131 141 Street SW Edmonton AB T6W 4L2 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Cumul des particules/débris d'aliments séchés noté sous la grille intérieure qui fait tourner la longueur du refroidisseur dans la zone de vente au détail.- Le nettoyage est nécessaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Plusieurs sacs de nourriture entreposés directement sur le sol dans la zone de vente au détail ainsi que des boîtes de nourriture entreposées sur le plancher de refroidissement.- Tous les aliments doivent être correctement stockés hors du sol. Plusieurs sacs d'aliments en vrac séchés à l'extérieur de l'entrepôt. - S'assurer que tous les aliments en attente de retour sont correctement entreposés/scellés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucun savon à main n'était disponible au lavabo des toilettes du personnel. Corrigé. Les lavabos doivent être correctement fournis avec du savon et une serviette en papier en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Déversements/particules alimentaires séchés notés sur le plancher du refroidisseur.- Le nettoyage est nécessaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucun savon de lavage à la main n'est disponible dans les toilettes du personnel. Les lavabos à laver les mains doivent être correctement fournis avec des fournitures de chant à laver les mains à tout moment.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Certains reconditionnements d'aliments secs en vrac (pois chiches, acide citrique) se produisent sur place. Cela contrevient à la restriction relative aux permis et aux aliments préemballés et/ou aux produits entiers seulement - aucune préparation d'aliments et de la quantité; Cesser immédiatement cette pratique.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'entrepôt arrière près de l'évier et de la porte arrière sont encombrés. - Organisez ces zones et assurez-vous que toutes les boîtes d'aliments et d'articles sont entreposées hors du sol.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?