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Kidz Cloud Daycare and OSC - Kitchen

3149 141 Street SW Edmonton AB T6W 4L2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Kidz Cloud Daycare and OSC - Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 janvier 2024. La dernière inspection, le 2 avril 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 26 janvier 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des plaques de pâtes recouvertes ont été entreposées autour du comptoir de l'évier à main dans la salle de la CVMO, où se trouvaient également une bouteille de vaporisateur de javel et un chiffon de nettoyage sale. Les aliments couverts ont été immédiatement retirés de l'évier et transférés à une table.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments servis dans les garderies ne sont pas couverts pour protéger contre la contamination. Les assiettes touchaient directement la nourriture. Veuillez veiller à ce que les aliments soient transportés dans les chambres avec une couverture adéquate pour protéger contre la contamination et contrôler la température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le programme avait fait un mauvais dégel des aliments congelés. Le dégel n'a pas été observé au moment de l'inspection. Éducation fournie à l'opérateur concernant les méthodes correctes de dégel qui doivent être suivies. Le dégel des aliments doit être effectué par :Microwave OU eau froide courante OU dégel au réfrigérateur séparé des aliments crus. Les aliments qui ont été décongelés ne peuvent pas être refromés. Thermomètre nécessaire pour vérifier la température des aliments, y compris pendant la cuisson, le refroidissement et le réchauffage des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La nourriture chaude pour le déjeuner n'est pas gardée hors de la zone de danger et a été maintenue en dessous de 60C avant de servir.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Une formation supplémentaire sur la salubrité des aliments est nécessaire pour le personnel qui exerce un rôle de supervision.

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