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Booster Juice 361

115B - 2525 36 Street NE Calgary AB T1Y 5T4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Booster Juice 361 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 janvier 2024. La dernière inspection, le 27 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 23 octobre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 octobre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 octobre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les services de lutte antiparasitaire ont été offerts à l'installation et au centre commercial aux dates suivantes : 24 octobre 2025 : Le rapport de lutte antiparasitaire notait 26 cafards dans des casiers situés à l'avant. 27 octobre 2025 : Lors d'une inspection de suivi, aucun cafard n'a été observé sur les panneaux de colle au moment de l'inspection. Cependant, le rapport sur la lutte antiparasitaire a identifié 13 nymphes et 2 cafards adultes dans les zones avant et arrière. L'activité des ravageurs précédemment mentionnée n'avait pas encore été résolue. L'exploitant de la lutte antiparasitaire a inspecté toutes les zones préoccupantes, remplacé et ajouté des panneaux de colle, et appliqué du gel d'appât dans les fissures et les crevasses des zones avant et arrière. 30 octobre 2025 : Selon le rapport de lutte antiparasitaire, 7 cafards ont été trouvés dans l'établissement pendant le traitement. Mesures à prendre : Continuer de soumettre des rapports sur la lutte antiparasitaire à un dirigeant des Services de santé de l'Alberta. Les rapports doivent décrire toutes les mesures de lutte prises et le plan de lutte antiparasitaire de l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une finition en silicone volumineuse a été observée dans les trous et les trous sous les armoires. -Assurez-vous que toutes les fentes et crevasses sous les armoires sont scellées avec une finition en silicone lisse et fine.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • * De nouvelles solutions de désinfectant ont été préparées pour le seau de désinfectant rouge et l'évier de Sani qui ont été testés à 200 ppm. - Assurez-vous que le désinfectant de Quat est maintenu à 200 ppm et est changé toutes les 2 heures.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'enveloppe en plastique a été stockée juste sous le distributeur de papier.* L'opérateur a déplacé l'enveloppe en plastique. -S'assurer que les aliments et les aliments liés aux articles sont protégés contre la contamination pendant l'entreposage ou la manutention.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1)Les articles personnels tels que les sacs à main et les manteaux étaient entreposés sur des contenants de boissons. -S'assurer que les articles qui ne sont pas associés à l'exploitation ou à l'entretien des aires alimentaires ou qui ne sont pas nécessaires à leur utilisation sont entreposés séparément pour prévenir la contamination.2) L'eau du puits d'égouttement coulait sur la boule de glace qui était stockée dans un seau humide situé à l'intérieur de l'armoire. -S'assurer que les boules de glace sont entreposées dans un contenant propre et protégées contre la contamination.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Une infestation importante de cafards a été observée dans l'établissement alimentaire. Des cafards vivants et morts, représentant divers stades de la vie, ont été trouvés sur des planches à colle de lutte antiparasitaire. Des cafards vivants ont été observés sur des pièges à colle situés sous l'armoire du puits, sous l'évier à trois compartiments et derrière la machine à glace. Aucun registre écrit des mesures de lutte antiparasitaire n'était disponible sur place au moment de l'inspection. Selon les rapports de lutte antiparasitaire qui ont finalement été fournis par le centre commercial, l'activité du cafard a augmenté de mai 2025 au 17 octobre 2025, date du dernier traitement antiparasitaire. -Hire une société de lutte antiparasitaire pour inspecter, traiter et éradiquer les locaux alimentaires de tous les ravageurs, à savoir les cafards. Suivez les directives de la société de lutte antiparasitaire. Un rapport de la gestion de l'entreprise de lutte antiparasitaire doit être remis à un dirigeant des Services de santé de l'Alberta décrivant les mesures de lutte et le futur plan de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les tuyaux ouverts et les drains de plancher étaient visibles dans les armoires situées sous le puits du dipper, l'évier à trois compartiments et derrière la machine à glace.2) Le calage entre l'évier à trois compartiments et le comptoir alimentaire adjacent se détériorait et décollait. - Serrez les trous et remplacez le calfeutrage. 3) Le bois brut a été exposé sur les étagères de stockage. -Réfléchir / repeindre les étagères afin qu'il puisse être nettoyé et désinfecté.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'armoire située sous le puits était visiblement endommagée par l'eau. Le plancher en bois de l'armoire présentait des signes d'expansion dus à une exposition prolongée à l'humidité. Enlevez/remplacez l'armoire endommagée et découvrez la cause des dommages causés à l'eau.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

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