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DQ / Orange Julius

F113 - 2525 36 Street NE Calgary AB T1Y 5T4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

DQ / Orange Julius a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 octobre 2023. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 17 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 décembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Napkins and other equipment were stored under the front of house hand wash sink. A water stain was observed under the plumbing line indicating a possible leak.- Remove all napkins and other equipment from that area to prevent possible contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. No thermometer was present to measure the internal temperature of hot dogs after the secondary cooking step in the microwave. -Ensure that the internal temperature of hot dogs reaches 74 °C after cooking and verify with a calibrated thermometer.2. Temperature logs for the chili and hot dogs were not maintained.-Ensure that the temperature is recorded on temperature logs to ensure food safety.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Update September 21, 2026: Cabinets still need to be addressed.1. Water damaged cabinet was observed under the ice machine.-Replace the water damaged cabinet. 2. Paint peeling off and raw wood was getting exposed on the wooden rack under the bib station.-Repaint the rack.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Prep cooler lid at front of house next to the wall was broken and coming apart.- Repair the cooler lid.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Napkins and other equipment were stored under the front of house hand wash sink. A water stain was observed under the plumbing line indicating a possible leak.- Remove all napkins and other equipment from that area to prevent possible contamination.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • A dented can was found in the dry storage area by the entrance-The operator discarded the dented can during the inspection
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. No thermometer was present to measure the internal temperature of hot dogs after the secondary cooking step in the microwave. -Ensure that the internal temperature of hot dogs reaches 74 °C after cooking and verify with a calibrated thermometer.2. Temperature logs for the chili and hot dogs were not maintained.-Ensure that the temperature is recorded on temperature logs to ensure food safety.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Water stain observed under the front of house hand wash sink. - Repair the plumbing line and ensure no leak is present.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Update September 21, 2026: Cabinets still need to be addressed.1. Water damaged cabinet was observed under the ice machine.-Replace the water damaged cabinet. 2. Paint peeling off and raw wood was getting exposed on the wooden rack under the bib station.-Repaint the rack.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Prep cooler lid at front of house next to the wall was broken and coming apart.- Repair the cooler lid.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Update September 21, 2026:- Single use spoons were stored in a manner that the can expose potential contamination to spoons scoop. Single-use spoons were stored with the handles facing downward in the food service area.-Education was provided to the operator.-Ensure that utensils are stored with the food-contact ends facing downward and the handles facing upward.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le rouleau de hot dog / support chaud à la zone de service avant, doit avoir un garde éternue. Jusqu'à ce qu'on en fournisse un, l'équipement doit être retiré.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des manteaux personnels étaient en contact avec des contenants alimentaires. -S'assurer que les articles personnels sont entreposés séparément des articles liés aux aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne du Chili dans l'unité de rétention à chaud a été mesurée à 47 degrés C.-S'assurer que les aliments périssables dans l'unité de rétention à chaud sont mesurés à 60 degrés C ou plus.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) L'écart a été remarqué autour du tuyau sous la station de lavage des mains.-Sceller l'écart.2) Il manquait des planches sous l'évier de lavage des mains, des armoires de stockage des aliments et sur le coin gauche du congélateur avant.-Fixer les planches de base.3) On a observé une armoire endommagée sous la machine à glace.-Remplacer l'armoire endommagée par l'eau.4) L'épluchage de peinture et le bois brut étaient exposés sur la grille en bois sous la station de bavoir. - Repeindre la grille.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des couteaux et des fourchettes à usage unique ont été stockés. (manipulation en bas). -Assurez-vous que les ustensiles/équipements sont stockés. (les mains face vers le haut).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Des débris de dirt et de nourriture ont été accumulés sous l'armoire de lavage à main.2) L'accumulation de débris a été remarquée sous les caisses. -Nettoyez les zones susmentionnées.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le rouleau de hot dog / support chaud à la zone de service avant, doit avoir un garde éternue. Jusqu'à ce qu'on en fournisse un, l'équipement doit être retiré.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

  9. Contrôle

    0 infraction

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