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Boston Pizza 101

12117 100 Street Grande Prairie AB T8V 4H1 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection, le puits n'était pas en marche. Pendant l'inspection, le puits a été mis en marche. ** Assurez-vous que le puits reste sur le puits si la boule de crème glacée est entreposée dans le puits pour assurer un débit constant d'eau douce.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une fuite lente du robinet du lavabo par le lave-vaisselle a été notée - s'assurer que l'évier est réparé
  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On n'a pas pu mesurer la concentration d'assainissement de surface de qualité alimentaire à partir de la javel-distributeur et on a préparé des désinfectants à base de chlore jusqu'à ce que la distribution d'assainissement soit réparée.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ont été notées expirées - s'assurer d'obtenir des bandes d'essai valides
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une fuite lente du robinet du lavabo par le lave-vaisselle a été notée - s'assurer que l'évier est réparé