Moxie's Grill & Bar - Events

212 - 11801 100 Street Grande Prairie AB T8V 3Y2 · Food - Special Event

2 inspections

1. Inspection de la demande22 mars 2025

   0 infraction

2. Inspection initiale13 avr. 2024

   2 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Au moment de l'inspection:1. Divers appareils de cuisson et de chauffage n'étaient pas installés et/ou prêts à être inspectés dans les délais d'une heure (c'est-à-dire une heure avant le début de l'événement). Le propriétaire ou l'exploitant de cet établissement alimentaire temporaire est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Au moment de la nouvelle vérification, tous les appareils de cuisson étaient fonctionnels. Toutes les températures à chaud testées étaient égales ou supérieures à 60c/140F. En effet, cette question a été réglée.
   • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
     • Au moment de l'inspection :1. Cet établissement alimentaire temporaire n'était pas prêt pour une inspection initiale. CONSIDÉRER QUE TOUS LES VENDEURS D'ALIMENTATION TEMPORAIRE DOIVENT S'assurer qu'ils sont prêts à exploiter un minimum d'une (1) heure ou d'un maximum avant le début d'un événement spécial. L'article 41(1)a) DU RÈGLEMENT SUR L'ALIMENTATION DE L'ALBERTA stipule ce qui suit :L'exploitant d'un établissement d'alimentation temporaire à un événement spécial doit s'assurer que l'établissement d'alimentation est installé au moins une heure avant le début de l'événement spécial.