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BP

1955 W CERMAK RD, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

BP a été inspecté 24 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 avril 2010. La dernière inspection, le 22 janvier 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 24 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2018. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 juin 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

24 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • IF SPONGES ARE GONG TO BE USED REPLACE MORE OFTEN. WHEN SPONGES ARE DISCOLORED OR IN POOR CONDITION REPLACE AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT FAUCET ON 1 COMP SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MENS ROOM IN NEED OF DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CLEAN
  2. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNS LOCATED AT THE FRONT AND REAR HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE 1 COMPARTMENT SINK LEAKS AT THE BASE OF THE FAUCET. THE HAND WASHING SINK SLOWLY DRAINS. BOTH IN THE REAR PREP. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER THE SINKS WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CFMs WITH EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN VALID ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS LOCATED AT THE FRONT AND REAR HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED A FEMALE FOOD HANDLER WITHOUT PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE OR MEET REQUIREMENT FOR ALL FOOD HANDLERS.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER CERTIFICATE POSTED ON SITE WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (CHICKEN) ARE BEING PREPARED AND SERVED TO THE PUBLIC. A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER CERTIFICATE MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE PREPARED AND SERVED TO THE PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED HAND WASHING SIGNS ARE NEEDED AT THE FRONT AND REAR FOOD PREP AREA HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE PIPES AND CONDUITS IN THE REAR AREA ABOVE THE GREASE TRAP NEEDS TO BE CAULKED/SEALED. INSTRUCTED TO CAULK/SEAL AROUND THE PIPES. MAINTAIN SAME.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED A MALE FOOD HANDLER WITHOUT A BEARD GUARD. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  8. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES IN THE WALLS IN THE WOMENS RESTROOM, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. ALL CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE TWO DOOR ICECREAM FREEZER WITH EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN FREEZER.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO PERSON IN CHARGE ON PREMISES. MUST PROVIDE. PRIOTITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO POLICY IN PLACE FOR EMPLOYEE HEALTH. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010, NO CITATION ISSUED, MUST COME INTO COMPLIANCE IN 90 DAYS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES IN PLACE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. MUST PROVIDE. PRIORTY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED, GIVEN 90 DAYS TO COMPLY.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED VARIOUS TCS FOOD ITEMS (SOUP(48.3F), DELI MEATS(51.2F),CHICKEN(49.5F), TURKEY(51.2F), LEAFY GREENS(53.9F), SLICED TOMATOES(52.6F), TUNA(51.1F), MILK(51F), CHEESE(51F) ETC.)IN 8-DR REACH/WALK-IN COOLER AT IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES RANGING FROM 48.3F-53.9F. MANAGER IMMEDIATELY DENATURED AND DISCARDED FOOD ITEMS. INSTRUCTED TO HOLD COLD FOODS AT 41F OR LOWER AT ALL TIMES. APPROX. WT.625LBS AND VALUE $1335.00. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11 OBSERVED 8-DR REACH/WALK-IN COOLER CONTAINING VARIOUS PACKAGED TCS FOOD ITEMS(DELI MEATS, SOUPS, CHICKEN, ROAST BEEF ETC.) AT IMPROPER TEMPERATURE RANGING FROM 48.2F-49.6F. HAD FOOD ITEMS REMOVED AND DISCARDED. INSTRUCTED THAT COLD HOLDING EQUIPMENT MUST MAINTAIN COLD TEMPERATURE OF 41F OR LOWER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LEAK AT UNDER WASH COMPARTMENT OF 3-COMP SINK AT REAR. MUST REPAIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. GIVEN 90 DAYS TO COMPLY.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND THE CORNERS UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK WITH DIRT/FOOD BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THERE IS GRAFFITI ON THE MIRRORS IN BOTH OF THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO REMOVE. THE WALL TILES IN THE TOILET ROOMS NEED REGROUTING. INSTRUCTED TO REGROUT AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO PROOF PROVIDED THAT ALL FOOD HANDLERS HAVE MET THE ILLINOIS DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTHS FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  12. Inspection récente

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A MINOR LEAK AT THE LEFT BOTTOM COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • OBSERVED PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #1770675; 18 OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED WITH 1/4 INCH GAP UNDER SAID DOOR. MANAGER MADE DOOR RODENT PROOFED DURING RE-INSPECTION. CRITICAL VIOLATION 7-42-090.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A MINOR LEAVE AT THE LEFT BOTTOM COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED WITH 1/4 INCH GAP UNDER SAID DOOR. INSTRUCTED TO MAKE DOOR RODENT PROOFED AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THRU OUT WITH MINOR DIRT AND FOOD ACCUMULATION. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A MINOR LEAK AT THE LEFT BOTTOM COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE SOILED CARDBOARD ON CHIP DISPLAY SHELVES. REMOVE CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE IN WALK-IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL BEVERAGE MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER SODA DISPENSER UNIT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE DUST BUILDUP ON CEILING VENT ABOVE OVEN IN SUBWAY PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER SOAP AND PAPER TOWELS IN DISH WASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN SALES AND WALK-IN COOLER AREAS.
  16. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING PROVIDED INSIDE OF THE WALK-IN COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING INSIDE OF THE WALK-IN COOLER.
  17. Plainte

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED AND GARBAGE OVERFLOWING OVER THE TOP OF THE DUMPSTER SO THAT THE LID CANNOT BE CLOSED. OBSERVED GARBAGE AND LITTER ON THE GROUND INSIDE OF THE FENCED IN ENCLOSURE. ALSO, OBSERVED GARBAGE OVERFLOWING OVER THE TOP OF THE DUMPSTER SO THAT THE LIDS CANNOT BE CLOSED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE GARBAGE AREA AND MAINTAIN ADEQUATE GARBAGE PICKUP SO THAT GARBAGE DOES NOT OVERFLOW OVER THE TOP OF THE DUMPSTER. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING PROVIDED INSIDE OF THE WALK-IN COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING INSIDE OF THE WALK-IN COOLER.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • TOUTES LES PERSONNES D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNÉES DE LA FORMATION DES PERSONNES D'ALIMENTATION. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS BENEATH THE GROCERY SHELVINGS BP SERVICE STATION/CUSTOMER AREAS ARE DIRTY,CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN DETAIL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT THE CAPPUCCINO COFFEE UNIT AT BP SERVICE STATION TABLE,INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  19. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND FAN COVERS INSIDE THE WALK-IN-COOLER WITH DUST BUILD-UP,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS BENEATH THE GROCERY SHELVINGS BP SERVICE STATION/CUSTOMER AREAS ARE DIRTY,CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN DETAIL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT THE CAPPUCCINO COFFEE UNIT AT BP SERVICE STATION TABLE,INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED. TAGGED HELD FOR INSPECTION.MUST FAX LETTER TO THE CDPH 312-746-4240 FOR TAG REMOVAL ATT:D.BHATTAL OR BY E-MAIL: [email protected]. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND FAN COVERS INSIDE THE WALK-IN-COOLER WITH DUST BUILD-UP,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS BENEATH THE GROCERY SHELVINGS BP SERVICE STATION/CUSTOMER AREAS ARE DIRTY,CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN DETAIL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT THE CAPPUCCINO COFFEE UNIT AT BP SERVICE STATION TABLE,INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  21. Toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED AT THIS TIME OF INSPECTION NEED TO POST AND HAVE MANAGER ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SERIOUS CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEED TO PROVIDE SPLASH GUARD AT FRONT HANDSINK.PREMISES HAS A SINGLE SERVICE COFFEE MACHINE NEXT TO HAND SINK FRONT COUNTER.PREMISES HAS RUSTY STORAGE SHELF IN WALK-IN COOLER NEED TO REMOVE RUST.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN FRONT COOLER IN GAS STATION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN MILK OFF CEILING IN WALK-IN COOLER.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NEED THERMOMETER FOR MILK COOLER.
  22. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE SOUTH CONDENSER UNIT IN THE WALK IN COOLER HAS SOME ICE BUILDUP, REMOVE THE ICE BUILDUP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE WALK IN COOLER FLOOR AND SHELVES ARE DIRTY; WASH, RINSE AND SANITIZE THE COOLER INTERIOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE COFFEE BAR BACK WALL IS DIRTY, CLEAN THE WALL.
  23. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. SOME FLOOR TILES IN THE STORE SECTION ARE BROKEN AND SOME ARE MISSING. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN THE CEILING AND WALLS IN THE WALKIN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. CLEAN THE LIGHT SHIELDS IN THE SUBWAY SIDE HAS DUST BUILDUP.;
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. CLEAN ALL THE VENTS THROUGHOUT PREMISES HAS DUST AND DIRT ON THEM.
  24. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. repair broken wether strip at front door.

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