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BP GAS STATION

5201 W JACKSON BLVD, CHICAGO, IL 60644 · Grocery Store

Résumé des inspections

BP GAS STATION a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 avril 2014. La dernière inspection, le 23 avril 2020, a relevé 4 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2014. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE À DES ÉVÉNEMENTS VOUTEURS OU DIARRHEAUX. LES RENFORTS DOIVENT INCLURE UN SANITIZEUR INDÉPENDANT QUI ÉLIT LE NOROVIRUS. FACILITÉ INSTRUCTE DE PROMOUVOIR LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE PROMOUVOIR DES EXPLOITATIONS DE FLUIDE BODIQUE SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE FACUET AND A SLOW DRAIN OF THE HAND SINK NEAR THE SELF SERVE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEE TOLIET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESS CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES STORED NEXT TO THE SELF SERVE COFFEE COUNTER, IN THE REAR NEAR THE OFFICE, AND INSIDE THE UNISEX EMPLOYEE TOLIET ROOM. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN ALL CLUTTER, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREAS AT ALL TIMES
  2. Toiles

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE À DES ÉVÉNEMENTS VOUTEURS OU DIARRHEAUX. LES RENFORTS DOIVENT INCLURE UN SANITIZEUR INDÉPENDANT QUI ÉLIT LE NOROVIRUS. FACILITÉ INSTRUCTE DE PROMOUVOIR LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE PROMOUVOIR DES EXPLOITATIONS DE FLUIDE BODIQUE SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SIGNAGE AT THE HAND SINK IN THE FRONT NEAR THE SELF SERVE COFFEE AND IN THE UNISEX EMPLOYEE TOLIET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO CURRENT PEST CONTROL REPORTS ON PREMISE . INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT A LICENSED PEST CONTROL COMPANY AND OPERATOR MUST PROVIDE AT LEAST 2 PEST INSPECTIONS A YEAR AND THE REPORTS MUST BE MAINTAINED IN THE LOG BOOK. INSTRUCTED TO PROVIDE A CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK AND PEST INSPECTION REPORT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C). NO CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHOLORINE CHEMICAL TEST KIT ON PREMISE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN CHOLORINE TEST KIT TO MONITOR THE SANITIZER SOLUTION CONCENTRATION AT THE THREE COMPARTMENT SINK.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF DEBRIS AND ICE BUILDUP INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER STORED IN FRONT OF THE LOTTERY COUNTER. MUST REMOVE EXCESS ICE, DETAIL CLEAN, AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE FACUET AND A SLOW DRAIN OF THE HAND SINK NEAR THE SELF SERVE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEE TOLIET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED NO FLOORS THROUGHTOUT THE FACILITY TO BE SOILED WITH FOOD DERIS AND SPLASH. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESS CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES STORED NEXT TO THE SELF SERVE COFFEE COUNTER, IN THE REAR NEAR THE OFFICE, AND INSIDE THE UNISEX EMPLOYEE TOLIET ROOM. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN ALL CLUTTER, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREAS AT ALL TIMES
  3. Réinspection des licences

    10 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1385253 4/15/14 #18 & 24. OBSERVED OUTSIDE POP STORAGE DOOR RUSTED OUT ALONG BOTTOM LEAVING A APPX "4-5" GAP & SIDES NOT TIGHT FITTING.GAS STATION SOUTH DOOR NOT TIGHT FITTING ALONG BOTTOM ALSO.MUST RODENT PROOF DOORS TO PREVENT RODENT ENTRY. OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED.OBSERVED DRAIN PIPES AT SINK DISCONNECTED,WHEN WATER IS TURNED ON WATER POURS ON FLOOR.ALSO NOT ABLE TO WASH,RINSE & SANITIZE MULTIUSE UTENSILS SUCH AS COFFEE POTS AND FILTERS OF COFFEE MACHINE.MUST REPAIR & MAINTAIN.MANAGEMENT HAS A LICENSED CONTRACTING COMPANY ON SITE AT THIS TIME OF INSPECTION THAT IS INSTALLING AND REPAIRING DOORS & CONNECTING 3- COMPARTMENT SINK.(CRITICAL 7-42-090)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VIOLATION NOT CORRECTED SEE VIOLATION #14.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • VIOLATION NOT CORRECTED SEE VIOLATION #14.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED COUNTER TOP ON SALES FLOOR AT COFFEE AREA,REMOVE TAPE FOR SURFACE TO BE SMOOTH & EASILY CLEANABLE.MUST INSTALL A SPLASHGUARD BETWEEN HANDSINK & 3- COMP SINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM ALL SHELVING UNITS AT SERVICE COUNTER,FOOD DISPLAY SHELVES,LOWER CABINET ,POP SLEEVES IN COOLER,SHELVING UNITS IN ALL COOLERS,COUNTER TOPS,WINDOW SILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN MASSIVE AMOUNT OF BUILD-UP STICKY LIQUID ON FLOOR OF WALK IN COOLER.MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR ALONG WALLBASES THROUGHOUT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WINDOW SILL TRIM OVER HAND SINK ON SALES FLOOR.DAMAGED & STAINED CEILING TILES ON SALES FLOOR.MUST SEAL OPENING AROUND PIPES IN TOILETROOM & OFFICE LEADING INTO CEILINGS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST INSTALL GREASETRAP AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR OR REPLACE STOPPED UP MOPSINK.MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER AT MOPSINK
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE THERMOMETER FOR SANDWICH COOLER
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE,ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS THROUGHOUT.
  4. Licence

    10 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO HAND SINK FOR TOILETROOM/DISHWASHING AREA.MUST INSTALL HAND SINK FOR TOILETROOM/DISHWASHING AREA & MAINTAIN.(NO CITATION ISSUED AT THIS TIME).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OUTSIDE POP STORAGE DOOR RUSTED OUT ALONG BOTTOM LEAVING A APPX "4-5" GAP & SIDES NOT TIGHT FITTING.GAS STATION SOUTH DOOR NOT TIGHT FITTING ALONG BOTTOM ALSO.MUST RODENT PROOF DOORS TO PREVENT RODENT ENTRY.(SERIOUS 7-38-020)
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED.OBSERVED DRAIN PIPES AT SINK DISCONNECTED,WHEN WATER IS TURNED ON WATER POURS ON FLOOR.ALSO NOT ABLE TO WASH,RINSE & SANITIZE MULTIUSE UTENSILS SUCH AS COFFEE POTS AND FILTERS OF COFFEE MACHINE.MUST REPAIR & MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-030)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED COUNTER TOP ON SALES FLOOR AT COFFEE AREA,REMOVE TAPE FOR SURFACE TO BE SMOOTH & EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM ALL SHELVING UNITS AT SERVICE COUNTER,FOOD DISPLAY SHELVES,LOWER CABINET ,POP SLEEVES IN COOLER,SHELVING UNITS IN ALL COOLERS,COUNTER TOPS,WINDOW SILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN MASSIVE AMOUNT OF BUILD-UP STICKY LIQUID ON FLOOR OF WALK IN COOLER.MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR ALONG WALLBASES THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WINDOW SILL TRIM OVER HAND SINK ON SALES FLOOR.DAMAGED & STAINED CEILING TILES ON SALES FLOOR.MUST SEAL OPENING AROUND PIPES IN TOILETROOM & OFFICE LEADING INTO CEILINGS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL GREASETRAP AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR OR REPLACE STOPPED UP MOPSINK.MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER AT MOPSINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR SANDWICH COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS THROUGHOUT.

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