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TOYS BEEF& RICE CHINDA LTD

336 S LARAMIE AVE, CHICAGO, IL 60644 · Restaurant

Résumé des inspections

TOYS BEEF& RICE CHINDA LTD a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 mars 2010. La dernière inspection, le 24 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2018. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 décembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 mai 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED A BUILD UP OF RUST ON SHELVING INSIDE WALK IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO INSTALL SPLASHGUARD ON REAR HANDSINK LOCATED NEXT TO PREP TABLE OUTSIDE OF TOILET ROOM IN ORDER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS IN WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE DRIED FOOD DEBRIS FROM UNDERNEATH SHELVING UNITS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNED OUT LIGHT BULBS IN REAR STORAGE SPACE. INSTRUCTED TO REPLACE AND INCREASE LIGHTING.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BAKING SODA, SALT AND SUGAR OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS AND IN STAINLESS STEEL CONTAINERS BY THE WOK STATION WITHOUT LABELS CONTAINING THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOODS AND SPICES WITH COMMON NAME THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD IN FRONT EXPOSED HAND SINK AND REAR PREP HANDWASHING SINK. MUST INSTALL A WASHABLE SPLASHGUARD.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF GREASE ON THE FLOORS AND WALLS UNDER AND AROUND ALL COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER UNDER FRONT SERVICE COUNTER AREA (BOXES OF PAPERS ETC) INSTRUCTED TO CLEAR, CLEAN AND MAINTAIN AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE BUILD UP UNDER HOOD VENTILATION SYSTEM AND FILTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITH AN EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER UNDER FRONT SERVICE COUNTER AREA (BOXES OF PAPERS ETC) INSTRUCTED TO CLEAR, CLEAN AND MAINTAIN AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF GREASE ON THE FLOORS AND WALLS UNDER AND AROUND ALL COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE BUILD UP UNDER HOOD VENTILATION SYSTEM AND FILTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MOP IN REAR PREP AREA INAPPROPRIRATELY STORED. INSTRUCTED TO HANG MOP IN UTILITY SINK AREA FOR PROPER DRYING.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALIMENTAIRE OBSERVÉ CONTENU DANS LES CONTENEURS DANS TOUS LES COOLERS, REMORQUES EN COOLER ET EN STOCKAGE SRY SANS LABELAGE PROPER DU NOM. INSTRUCTION DE LA PERSONNE EN CHARGE DE PROVIDER UN ÉTIQUETTE RÉFLEXIONNANT LE NOM DE L'INVESTISSEMENT DE L'ALIMENTATION QUAND L'ALIMENT A ÉTÉ ÉLIMINÉ DE SES EMBALLAGES ORIGINAUX.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WET WIPING CLOTHS LAYING ON COUNTERS AND NEAR MILK SHAKE MACHINE IN THE KITCHEN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE PREP AREA, WALK-IN COOLER, WALK-IN FREEZER AND DRY STORAGE AREA. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEE RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEE RESTROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT (ICE MACHINE) STORED IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVED ALL UNUSED EQUIPMENT OFF PREMISE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON THE CEILING IN THE KITCHEN ABOVE THE HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO CLEAN THE CEILING.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • **PREMISES HAS NO EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE NEW CODES OR CITATIONS WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PREMISES HAS NO CLEAN UP PROCEDURE OR SUPPLIES. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE NEW CODES OR CITATIONS WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
  8. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE DEEP FRYERS.
  9. Plainte

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 30 MOUSE DROPPINGS ON THE LEDGE NEXT TO THE STAIRCASE TO THE BASEMENT, BASEMENT FLOOR AND SHELVES, AND REAR STORAGE ROOM FLOOR IN THE CORNER UNDERNEATH THE STORAGE SHELVES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED EXCESSIVE GREASE ON THE TOP AND SIDES OF THE GREASE DUMPSTER AND ON THE GROUND IN FRONT OF THE DUMPSTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE GREASE DUMPSTER AND SURROUNDING AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE, DEEP FRYERS, GREASE TRAP IN THE BASEMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE BASEMENT FLOOR THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED WET WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO STORE WET WIPING CLOTHS IN A CONTAINER OF SANITIZER WHEN NOT IN USE.
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • IMPROPER PEST CONTROL AND EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED OPEN RODENT BAIT BEING USED IN THE BASEMENT. ALSO OBSERVED APPROXIMATELY 50 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR BENEATH THE STAIRCASE AND DRY STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DROPPINGS AND OPEN RODENT BAIT. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED MEAT STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS IN THE WALK-IN FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE, DEEP FRYERS WITH ENCRUSTED GREASE AND FOOD DEBRIS, DRY STORAGE SHELVES ON THE 1ST FLOOR AND VENTILATION FANS IN THE WALK-IN COOLER.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED THE INTERIOR OF ALL PREP COOLER DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED THE INTERIOR FLOORS INSIDE THE WALK FREEZER DIRTY AND HAVE ICE BUILD UP. MUST DEFROST AND CLEAN INTERIOR FLOORS.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST REMOVE ICE BUILD-UP FROM FLOOR INSIDE THEWALK-IN COOLER,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD COVER FOR LIGHT INSIDE THE WALK-IN COOLER IN REAR OF PREMISES
  14. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM SHELVES INSIDE THE WALK-IN COOLER IN REAR OF PREMISES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF REACH-IN COOLER IN REAR STORSGE AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN REAR OF PREMISES,ALONG WALL BASE AND CORNERS,ALSO REMOVE GREASE FROM FLOOR UNDERNEATH DEEP FRYERS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE WALL IN REAR OF PREMSES NEAR EXIT DOOR AT WALL BASE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
  15. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DUST AND GREASE IN THE INTERIOR BOTTOM OF THE FRYERS; CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER STORAGE SHELVES, COOKING EQUIPMENT AND IN BASEMENT CORNER AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE AN ADEQUATE AMOUNT OF DRAIN STOPPERS FOR THE THREE COMP SINKS FOR PROPER SET UP. ONE FAUCET NECK AT THE LARGER THREE COMP SINK IS LEAKING; REPAIR LEAK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR THE THREE DOOR COOLER IN REAR PREP AREA.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE BOTTOM SHELF INSIDE THE 2 DOOR FREEZER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING BEHIND THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE AND DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET AT THE 3 COMP SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • COVES ALONG WALLS HAS BUILD OF GRIME . MUST DETAIAN CLEAN AND REPAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTS HAS BUILD UP OF DUST AND GREASE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETERS.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • SOME FOOD CONTAINERS NOT LABELED. MUST LABEL THEM
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN HOOD AND FILTERS, INTERIOR OF FRYERS AND UNDER GRILL TO REMOVE GREASE BUILDUP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT AND ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS.
  19. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN HOOD, FILTERS AND PIPES UNDER THE HOOD AND THE COOKING EQUIPMENT, REMOVE ALL GREASE BUILD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT HAS GREASE BUILDUP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN CEILING VENT ABOVE/NEAR UTILITY SINK IN REAR TO REMOVE DUST.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER IN THE REAR STOREROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN HOOD, FILTERS AND PIPES UNDER THE HOOD AND THE COOKING EQUIPMENT, REMOVE ALL GREASE BUILD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT HAS GREASE BUILDUP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN CEILING VENT ABOVE/NEAR UTILITYY SINK IN REAR TO REMOVE DUST.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER IN THE REAR STOREROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. NEW DRYWALLS IN BASEMENT, PAINT WITH LIGHT COLOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. SOME CONSTRUCTION INGOING IN BASEMENT AND IN BACK YARD, INSTRUCTED TO REMOVE ALL CONSTRUCTION MATERIALS AT END OF REMODELING.
  22. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOOR UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN OR REPAINT WALL SURFACE REAR STORAGE AREA

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