Breadables Gluten Free
101 - 5783 200th St, Langley · Other
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel informe que la table de contact des aliments inoxydables est nettoyée en brossant simplement la farine. Le personnel ne sait pas comment nettoyer les compartiments intérieurs des appareils de mélange.
- Mesures correctives : S'assurer que le personnel est formé à la procédure de nettoyage appropriée des surfaces de contact avec les aliments en utilisant une solution de blanchiment mesurée à 100-200ppm de chlore. Éduquer le personnel sur la façon de nettoyer correctement l'appareil de mélange en utilisant la méthode de nettoyage à sec.
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation: Le robinet d'eau chaude au lavabo à 2 compartiments ne peut pas distribuer d'eau chaude. Distribuer de l'eau froide au robinet d'eau chaude actuellement.
- Action(s) corrective(s) : Servicer l'équipement mentionné ci-dessus, s'assurer que l'eau chaude est disponible et bien distribuée du robinet d'eau chaude au lavabo à 2 compartiments. Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: évier à 2 compartiments utiliser comme un lavabo à laver à la main manque de serviettes en papier. Robinet d'eau chaude à 2 compartiments, incapable de distribuer de l'eau chaude.
- Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier. Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Distributeur de serviettes en papier non installé dans l'évier à 2 compartiments et le luminaire ne sont pas installés au-dessus de l'appareil de mélange.
- Action(s) corrective(s) : Installer un distributeur de serviettes en papier et des couvercles de luminaire. Soumettre des photos une fois rectifiées à l'inspecteur. Coordonnées de l'inspecteur fournies. Corrigé par : 24 mars 2025
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction