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Bright Learners Daycare - Kitchen

2219 47 Street NW Edmonton AB T6L 3H9 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - L'évier à la main ne dispose pas d'approvisionnement adéquat pour le lavage des mains.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Les articles non associés à la transformation, à la préparation, à la manipulation, à la portion ou à l'entreposage des aliments sont entreposés avec des aliments. S'il vous plaît enlever l'entaille et tous les articles de la cuisine qui ne sont pas associés à la nourriture.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Il n'y avait pas de thermomètres dans la cuisine. Veuillez vous assurer que les thermomètres sont installés. - Il n'y avait pas de thermomètre pour vérifier les températures chaudes.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - L'évier à la main ne dispose pas d'approvisionnement adéquat pour le lavage des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • -Permis non publié
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -L'évier de la cuisine n'avait pas suffisamment de prévention des refoulements. Veiller à ce que la prévention des refoulements soit installée.