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Brightpath West Henday Daycare - Kitchen

850 Webber Greens Drive NW Edmonton AB T5T 4K5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Brightpath West Henday Daycare - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 avril 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 4 juillet 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière avait une ouverture visible qui peut permettre l'entrée de la vermine.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le robinet de fuite à la fin de l'île de préparation. Réparer toute fuite de plomberie. Veiller à ce que le personnel inscrit ces observations dans son journal de bord
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les ustensiles dans les bacs de stockage étaient poignée face vers le basLes ustensiles doivent être stockés face vers le bas afin que seule la poignée de l'ustensile soit touchée lors de la récupération pour l'utilisation
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine n'était pas tenue. La dirt était visible le long des bords de la paroi/du sol du périmètre, entre les appareils, les façades de l'appareil éclaboussées de nourriture et de grime. Il y avait un tapis en caoutchouc texturé sur le plancher qui crevasse plein de débris/nourriture. Les surfaces étaient collantes. La cuisine a besoin d'un nettoyage complet et assez de personnel pour assurer un nettoyage quotidien pour un environnement sain de préparation des aliments
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Une grande quantité de nourriture a été cuite sans couverture à 10h45. On a rappelé au chef de garder la nourriture couverte et de remuer pour assurer la température de maintien chaude de l'événement.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, le désinfectant pour vaisselle n'atteignait pas des températures adéquates. Max a été 68CLa méthode des deux éviers doit être utilisée à court terme 3 jours max, si pas réparé avec ce temps, alors seuls les plats clients jetables peuvent être utilisés. S'assurer que le personnel dispose d'une zone de journal de la liste de vérification quotidienne pour noter tous les problèmes dans la cuisine afin que ces problèmes puissent être discutés et signés par le directeur afin d'éviter les divergences de communication.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière avait une ouverture visible qui peut permettre l'entrée de la vermine.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le robinet de fuite à la fin de l'île de préparation. Réparer toute fuite de plomberie. Veiller à ce que le personnel inscrit ces observations dans son journal de bord
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les ustensiles dans les bacs de stockage étaient poignée face vers le basLes ustensiles doivent être stockés face vers le bas afin que seule la poignée de l'ustensile soit touchée lors de la récupération pour l'utilisation
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine n'était pas tenue. La dirt était visible le long des bords de la paroi/du sol du périmètre, entre les appareils, les façades de l'appareil éclaboussées de nourriture et de grime. Il y avait un tapis en caoutchouc texturé sur le plancher qui crevasse plein de débris/nourriture. Les surfaces étaient collantes. La cuisine a besoin d'un nettoyage complet et assez de personnel pour assurer un nettoyage quotidien pour un environnement sain de préparation des aliments
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Deux flacons contenant de la solution d'assainissement du chlore n'ont pas été étiquetés. Sur demande, ils étaient étiquetés par le personnel. Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles contenant des produits chimiques sont clairement étiquetées avec leur contenu.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé qu'il y avait des éponges, contaminées et usées, qui n'étaient pas présentes dans la solution de javel. PHI a conseillé au personnel de veiller à ce que les vêtements et les éponges de nettoyage utilisés soient entreposés dans une solution de blanchiment afin de réduire la croissance d'agents pathogènes nuisibles. Les éponges ont été jetées par le personnel.

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