Broken Plate

590 - 10816 Macleod Trail SE Calgary AB T2J 5N8 · Food - General

2 inspections

Contrôle21 août 2025
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Puits de vidange situé directement à côté de l'évier à main sans protection contre la contamination lors du lavage des mainsS'il vous plaît installer éclaboussard entre l'évier à main et l'évier à main
Contrôle3 avr. 2024
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Puits de vidange situé directement à côté de l'évier à main sans protection contre la contamination lors du lavage des mainsS'il vous plaît installer éclaboussard entre l'évier à main et l'évier à main
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Les bouteilles de pulvérisation chimique n'étaient pas étiquetées quant à son contenu. Tous les flacons/ récipients de pulvérisation chimique doivent être correctement étiquetés quant à leur contenu
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Au moment de l'inspection, le lave-vaisselle chimique contenait 0 ppm de désinfectant pour le chlore. Corrigé pendant l'inspection
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Les bandes d'essai du chlore étaient vieilles et décolorées. Obtenir de nouvelles bandes d'essai. Veiller à ce que les désinfectants et les lave-vaisselle soient testés régulièrement
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Nettoyage requis sous lavabos à vaisselle