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Burger Factory

601 Bruce Avenue, 104, Nanaimo, BC, V9R 3Y6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Burger Factory a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 10 juin 2026. La dernière inspection, le 10 juin 2026, a relevé 7 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 juin 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois le 10 juin 2026. Par exemple : Maladie/Hygiène des mains critiques

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    7 infractions

    • Maladie/Hygiène des mains critiques
      • Pas de savon à l'évier dans la zone de préparation arrière. C'est là que la viande crue est transformée.
      • Un distributeur de savon doit être à l'évier dans la zone de préparation arrière. Le savon doit être dans un contenant de pompe.
    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Aucun désinfectant disponible dans les bouteilles de pulvérisation ou les seaux. C'est une violation répétée.
      • L'assainissement doit être préparé dès l'ouverture du restaurant et avant le début de la préparation alimentaire.
    • Opérations et entretien/autres
      • Aucun relevé de température n'est tenu pour la température quotidienne de cuisson interne des hamburgers ou pour la tenue à chaud. La tenue de ces registres a été demandée dans les rapports d'inspection précédents.
      • Commencez à tenir ces registres immédiatement.
    • Opérations et entretien/autres
      • Nettoyage sous équipement de cuisson, tables de préparation et réfrigérateurs requis.
      • Veuillez nettoyer et nettoyer régulièrement.
    • Opérations et entretien/autres
      • Débris alimentaires à l'intérieur des réfrigérateurs de service avant. C'est une violation répétée.
      • Nettoyer à l'intérieur des réfrigérateurs et garder propre.
    • Opérations et entretien/autres
      • Peu de temps après l'ouverture du restaurant, on a souillé des tranches de sauce et de fromage. Les couvercles n'avaient évidemment pas été nettoyés la veille.
      • Gardez tous les contenants et les couvercles propres.
    • Opérations et entretien/autres
      • Savon liquide dans une grande bouteille de pression à la ligne de cuisson lavabo à la main.
      • Distribuez du savon dans un contenant de pompe pour une utilisation plus facile et plus hygiénique. Commentaires Veuillez consulter les sections sur les violations.

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