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Burrito Guyz

165 Downie Street, Stratford ON N5A 1X2 · Restaurant

11 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Requis

    3 infractions

    • Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
      • Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
      • Échec de l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le manipulateur ou le superviseur
      • Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    1 infraction

    • Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
      • Échec de l'entretien des stations de lavage des mains
      • Échec de l'approvisionnement des stations de lavage des mains
  5. Suivi

    2 infractions

    • Eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
      • Échec de la fourniture d'eau courante chaude et froide dans la zone de préparation des aliments
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
      • Échec de l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le manipulateur ou le superviseur
      • Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
  6. Requis

    2 infractions

    • Eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
      • Échec de la fourniture d'eau courante chaude et froide dans la zone de préparation des aliments
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
      • Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
  7. Requis

    0 infraction

  8. Suivi

    0 infraction

  9. Requis

    4 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
    • Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent de toute conduite susceptible d'entraîner la contamination des aliments ou des zones alimentaires
      • Échec à l'obligation de s'assurer que le manipulateur d'aliments dans les prémisses alimentaires s'abstienne de toute conduite susceptible d'entraîner la contamination des aliments
      • Échec à l'utilisation d'un manipulateur de nourriture dans le prémisse alimentaire pour éviter toute conduite susceptible d'entraîner la contamination des zones alimentaires
  10. Requis

    0 infraction

  11. Requis

    1 infraction

    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère