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Buttercream Bliss Bakery

4110 Jingle Pot Road, Nanaimo, BC, V9T 5P8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Buttercream Bliss Bakery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 22 juillet 2026. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 22 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • O1: Un désinfectant au chlore pour lave-vaisselle mécanique était indétectable avec des bandes d'essai au chlore. La pompe peut être des réglages pour assurer un volume suffisant de concentré de chlore est pompé dans la solution de travail.
      • C1: Réglez les réglages de la pompe, ajoutez manuellement du chlore à la solution de désinfection jusqu'à ce que la pompe ait été correctement réglée. S'assurer que le désinfectant au chlore se situe entre 50 et 100 ppm.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • O1 : L'exploitant n'a pas soumis de plan de salubrité des aliments et de plan d'assainissement pour examen et approbation.
      • C1: Avant l'approbation de l'opération, un plan de sécurité alimentaire et un plan d'assainissement approuvés doivent être en place. Commentaires Inspection initiale effectuée pour la cuisine devant être utilisée par le transformateur. - Station de lavage des mains située à côté de l'évier à deux compartiments. Assurez-vous que le savon liquide et la serviette en papier dans le distributeur sont facilement disponibles. - Oui. L'évier à deux compartiments est d'un calibre suffisant pour permettre l'utilisation de gros composants d'équipement. - S'assurer qu'une porte d'écran de garage est installée si la porte de garage doit être ouverte pendant les opérations de lutte antiparasitaire. - Les locaux non encore approuvés, le plan de sécurité alimentaire et le plan d'assainissement doivent être soumis pour examen et approbation.

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