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C4U Cafe & Smoothies

555 Emerson St, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

C4U Cafe & Smoothies a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 août 2024. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle chimique à basse température observé mousser le détergent / savon de vaisselle quand est allumé / nouveau cycle est allumé. Les restes de mousse et les ustensiles sont laissés avec du savon à la fin du cycle.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle est correctement fixé afin que les surfaces de contact avec les aliments soient correctement nettoyées et désinfectées.
      • Date à corriger: 17 septembre 2026
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Les plats n'étaient pas désinfectés manuellement, seulement lavés avec du savon et de l'eau dans l'évier de 2 compartiments.
      • 2. Il n ' y avait pas d ' assainisseur disponible au moment de l ' inspection, de sorte que les surfaces de contact avec les aliments n ' étaient pas désinfectées. Le directeur essuyait les compteurs avec M. Clean. Les plats et les surfaces de contact avec les aliments doivent être désinfectés pour éliminer tout agent pathogène susceptible de causer une maladie.
      • Mesures correctives : 1. Lavez et assainissez manuellement les plats dans l'évier de 2 compartiments selon les instructions. Utilisez le désinfectant chlore/blanc pour obtenir la solution de désinfectant. Testez périodiquement le désinfectant en utilisant les bandes d'essai de sorte qu'il soit de 100 à 200 ppm. Remplacer la solution d'assainissement si elle est inférieure à 100 ppm.
      • 2. Le gestionnaire a fait une solution d'assainissement avec un chlore/blanc. Testez périodiquement le désinfectant et faites une nouvelle solution si elle est inférieure à 100 ppm. Achetez une bouteille de javel de chlore supplémentaire et des bandes d'essai non épuisées.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de lavage à la main était rempli de vaisselle empêchant son utilisation. Les employés utilisaient l'évier pour se laver les mains. Les lavabos doivent être accessibles en tout temps afin que le personnel puisse se laver les mains.
      • Mesures correctives : L'employé a vidé le lavabo pendant l'inspection. S'assurer que l'évier est seulement pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle était hors service pendant l'inspection. Le gestionnaire a déclaré que le lave-vaisselle n'a pas fonctionné depuis samedi, et il a déjà avisé le propriétaire des réparations.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer le lave-vaisselle de façon à ce qu'il sanitzing avec du chlore 50-100ppm et contacter l'OHE une fois la réparation terminée. Ne pas utiliser le lave-vaisselle avant d'avoir été vérifié par l'OPS lors de l'inspection de suivi. Continuez à laver et assainir manuellement les plats dans l'évier de 2 compartiments. Affiche de lavage à la vaisselle à 2 compartiments fournie. Bandes d'essai présentes. Veuillez contacter EHO pour une inspection de suivi une fois les réparations terminées. Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les contenants et tasses en plastique à usage unique sont réutilisés.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a rejeté les contenants et les tasses usagés pendant l'inspection. Ne pas réutiliser de contenants à usage unique.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: aucun désinfectant détecté dans le cycle de rinçage
      • Mesures correctives : assurez-vous que le désinfectant 100ppm est disponible. vérifier le lave-vaisselle tous les jours avec des bandes de chlore. continuer à désinfecter manuellement les uitensils dans 2 éviers.
      • Taux de violation: 25
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: aucun désinfectant détecté dans le lave-vaisselle
      • Mesures correctives : le cycle de rinçage au lave-vaisselle doit être muni d'un désinfectant au chlore de 100 ppm.
      • Taux de violation: 25
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: lave-vaisselle ne fonctionne pas correctement
      • Action(s) correctrice(s): fixer le lave-vaisselle pour qu'il soit à haute température ou qu'un désinfectant soit présent
      • Taux de violation: 25
  9. Inspection de routine

    0 infraction

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