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Donair Town

11 - 555 Clarke Rd, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Donair Town a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 novembre 2017. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2020. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 juillet 2020. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les aliments, les grimes et les débris s'accumulent à l'intérieur d'un refroidisseur de porte en verre, sous l'équipement, le long des murs et sous la conduite de cuisson chaude.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement toutes les zones, puis les désinfecter. Tirez l'équipement pour les zones difficiles à atteindre. Maintenir la propreté en suivant le calendrier de nettoyage habituel. Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Évier à main avant ne s'égouttant pas correctement.
      • Mesure(s) corrective(s): Déconnecter la ligne de plomberie pour vider le drain. Contact plombier pour les réparations si nécessaire. Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La concentration de solution de Javel était à 50ppm.
      • Action(s) corrective(s) : - La solution de blanchiment des surfaces de contact avec les aliments doit être maintenue à 200ppm.
      • - Veuillez consulter les informations de sécurité de COVID-19 pour la concentration de Javel pour les surfaces hautes tactiles (poignées de porte, tables, compteurs de service, etc.)
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: La chute de la souris est notée derrière les congélateurs thoraciques et les longs murs dans la zone de préparation du dos.
      • Mesures correctives : - Nettoyer les chutes et surveiller l'activité.
      • - Continuer à garder tous les aliments hors du sol et dans des contenants hermétiques.
      • - Gardez toutes les zones propres et exemptes de graisse.
      • - Accroître les services de lutte antiparasitaire jusqu'à ce qu'il n'y ait pas d'activité.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings notés sous les étagères et l'équipement. Des services de lutte antiparasitaire ont été employés.
      • Action(s) corrective(s) : - Nettoyer les chutes quotidiennes et surveiller les activités futures.
      • - Nettoyer toutes les zones de graisse autour de l'équipement de cuisson.
      • - Gardez toutes les zones d'installation exemptes de saleté et de débris alimentaires.
      • - Tous les aliments doivent être entreposés.
      • - Tous les espaces de plancher doivent être accessibles pour le nettoyage.
      • - Fournir un écran pour la porte arrière.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes notées derrière le refroidisseur de porte coulissante dans le dos, et près du congélateur thoracique.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer et désinfecter les gouttes avec une solution de javel de 1:10
      • - S'assurer que tous les aliments sont entreposés dans des contenants d'épreuve antiparasitaire
      • - Consultez votre entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière était ouverte au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer que la porte arrière est fermée en tout temps pour empêcher l'entrée des ravageurs ou pour installer une porte d'écran
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines déjections sont notées derrière le congélateur. Des pièges ont été placés.
      • Mesures correctives : - Nettoyer les déjections et surveiller les activités futures.
      • - Continuer à protéger tous les aliments des souris et des excréments.
      • - Continuer à maintenir le niveau d'assainissement.
      • Score de violation: 3

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