Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pokerrito (Clarke Rd)

12 - 555 Clarke Rd, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pokerrito (Clarke Rd) a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 avril 2022. La dernière inspection, le 25 juin 2026, a relevé 2 infractions.

8 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 juin 2026. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Les spatules de riz stockées dans l'eau à température ambiante; les spatules déclarées par le personnel sont modifiées en fin de journée. Pas de glace disponible sur place.
      • 2. Bouteille d'assainissement remplie de solution de nettoyage; pas de solution d'assainissement facilement disponible pour utilisation. Les tissus du personnel sont lavés avec un désinfectant QUATS et stockés sur les comptoirs pour être utilisés pendant la journée. Les vêtements sont trempés en solution pendant la nuit. 200ppm QUATS disponibles auprès du distributeur.
      • Mesures correctives : 1. Le personnel a lavé et a désinfecté les spatules et le contenant. Tous les ustensiles en cours d'utilisation passeront par le lave-vaisselle au moins toutes les 2 heures.
      • 2. Le personnel a rempli les bouteilles de pulvérisation avec 200ppm solution QUATS du distributeur. Les vêtements ont été lavés, puis placés dans un seau de désinfectant. Assurez-vous que le désinfectant est disponible en tout temps et que les tissus en cours d'utilisation sont conservés en solution lorsqu'ils ne sont pas utilisés activement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier arrière obstrué par un seau.
      • Mesures correctives : Le seau a été enlevé pendant l'inspection. S'il vous plaît garder l'évier de la main libre en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun personnel certifié de niveau 1 ou équivalent sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel sur place doit détenir un certificat FOODSAFE de niveau 1 ou un certificat équivalent valide. Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web