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Hi Five Chicken Coquitlam

102 - 565 Clarke Rd, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hi Five Chicken Coquitlam a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 juillet 2023. La dernière inspection, le 7 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 avril 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Aucun chlore n'a été détecté au moyen de bandes d'essai dans le lave-vaisselle pendant le cycle d'assainissement.
      • 2. L'évier et l'assainissement de surface n'étaient pas distribués à la concentration correcte de 2,11-4,30 mL/L.
      • L'agent sanitaire est nécessaire pour éliminer les maladies responsables d'agents pathogènes de la vaisselle et des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : - Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle et le distributeur de désinfectant. Appelez une entreprise de réparation pour réparer le lave-vaisselle et le distributeur de désinfectant.
      • - S'assurer que le lave-vaisselle pendant le cycle d'assainissement distribue 100 ppm de chlore.
      • - S'assurer que l'évier et le désinfectant de surface sont distribués à une concentration de 2.11-4.30 mL/L.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les toilettes des employés ne disposaient pas de serviettes en papier. Des serviettes en papier sont nécessaires pour que les employés puissent sécher leurs mains après le lavage des mains.
      • Mesures correctives : L'employé a ajouté des serviettes en papier aux toilettes. Assurez-vous que tous les éviers ont de l'eau chaude, des serviettes en papier et du savon liquide.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Les débris alimentaires se sont accumulés le long du sol près des murs dans l'ensemble des locaux.
      • 2. De grandes quantités d'eau sont mises en commun près de la ligne de grillage et de l'évier arrière et de la vaisselle.
      • Les débris alimentaires et l'eau de mise en commun peuvent attirer les ravageurs dans les locaux et les aider à survivre dans les locaux.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement tout le local, y compris la zone mentionnée ci-dessus, pour éliminer tous les débris alimentaires et l'eau de mise en commun. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Le lave-vaisselle n'a pas été en mesure de délivrer un désinfectant au chlore, malgré les essais de mulitple.
      • 2. Le distributeur de désinfectant n'a pas été en mesure de distribuer l'évier et le désinfectant de surface à la concentration correcte. Un désinfectant est nécessaire pour éliminer les agents pathogènes de la vaisselle afin de prévenir la maladie.
      • 3. Le congélateur à l'italienne a de la glace sur le sol sous le ventilateur.
      • 4. Le plancher sous l'évier de la main arrière et dans la zone de lavage à la vaisselle a des trous, enflammés dans certaines parties, et est spongieux lorsqu'il est entré. Le plancher n'est pas facilement propre, durable ou lisse.
      • Action(s) corrective(s): 1. Appelez une entreprise de réparation pour réparer le lave-vaisselle, de sorte que le cycle d'assainissement distribue 100 ppm de chlore. Date à corriger par: Immédiatement
      • 2. Appelez une entreprise de réparation pour réparer le distributeur d'assainissement, donc il délivrera la concentration correcte d'évier et d'assainissement de surface. Date à corriger par: Immédiatement
      • 3. Nettoyer la glace du sol. Appelez une compagnie de réparation pour entretenir le congélateur. Date à corriger : 21 août 2026
      • 4. Appelez une personne de réparation pour le plancher, donc il est lisse, durable et facilement propre. Date à corriger : 21 août 2026
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : le seau d'assainissement alimentant le lave-vaisselle est complètement vide. restaurant n'a pas de remplacement avant samedi
      • Action(s) corrective(s) : désinfecter manuellement tous les plats dans un évier de 2 compartiments. Remplissez chaque évier d'eau chaude et mettez 1 once de javel dans chaque évier. Entreposer les plats dans des éviers pour 2 minumets et laisser sécher l'air.
      • Taux de violation: 25
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière a un trou en bas.
      • Action(s) corrective(s) : Installer un balayage de porte ou un décapage sous la porte pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Date à corriger : 22 avril 2024
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'évier à côté de deux compartiments a des tuyaux étanches.
      • Mesure(s) corrective(s) : Appelez le technicien pour fixer les tuyaux. L'opérateur est au courant de la fuite du tuyau et a déjà appelé le technicien. Réparation pour éviter des conditions sanitaires.
      • Date à corriger : 22 avril 2024
      • Mesures correctives:
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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