Calmar Grocery & Food Town - Food Store
5018 50 Avenue Calmar AB T0C 0V0 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Distributeur de savon et de papier à l'évier dans la zone de préparation de sandwich n'étaient pas fonctionnels (savon de vaisselle et le rôle de la serviette de papier était disponible) - s'il vous plaît réparer les distributeurs. Le distributeur de serviettes de papier à l'intérieur des toilettes publiques était sur le sol - veuillez l'installer sur le mur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Robinet de l'évier dans la sous-prép zone n'est pas en bonne réparation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux robinets d'évier de compartiments ne fonctionnaient pas correctement (ce qui permet d'arrêter le robinet sous l'évier pour allumer et désactiver l'eau). Cet évier est également utilisé pour le lavage des mains. Ce n'est pas acceptable et le robinet doit être réparé ou remplacé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
7 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Le jag de lait de chocolat a expiré le 10 juin 2025 observé sur l'étalage. Le lait expiré est retiré immédiatement de l'étagère.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de solution d'assainissement prête à utiliser dans la région de préparation de sandwich - solution de javel fraîche préparée immédiatement - 100 ppm
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez fournir des bandes d'essai.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Distributeur de savon et de papier à l'évier dans la zone de préparation de sandwich n'étaient pas fonctionnels (savon de vaisselle et le rôle de la serviette de papier était disponible) - s'il vous plaît réparer les distributeurs. Le distributeur de serviettes de papier à l'intérieur des toilettes publiques était sur le sol - veuillez l'installer sur le mur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux robinets d'évier de compartiments ne fonctionnaient pas correctement (ce qui permet d'arrêter le robinet sous l'évier pour allumer et désactiver l'eau). Cet évier est également utilisé pour le lavage des mains. Ce n'est pas acceptable et le robinet doit être réparé ou remplacé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Robinet de l'évier dans la sous-prép zone n'est pas en bonne réparation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plancher dans la préparation de sandwich sous l'évier et dans les coins était poussiéreux. La zone de lavage était désorganisée. La machine à couper la laitue était sale. La zone de lavage dans la section de préparation des sandwichs doit être nettoyée soigneusement et organisée pour prévenir la contamination croisée. Début du nettoyage et de l'organisation immédiatement.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Robinet de l'évier dans la sous-prép zone n'est pas en bonne réparation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction