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Camrose Pizza Unlimited

4911 51 Avenue Camrose AB T4V 0V5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Camrose Pizza Unlimited a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 décembre 2023. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 juillet 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 décembre 2023. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une étagère en bois brut sale dans la promenade dans la glacière. Veuillez le retirer et le remplacer par quelque chose qui est scellé et peut être nettoyé. Les poignées sont sales, s'il vous plaît assurez-vous qu'elles sont nettoyées plus régulièrement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La marche dans les joints de refroidissement est en mauvais état. Veuillez le faire réparer/remplacer.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant pour le chlore (blanche) était disponible à 100 ppm. On entreposait des lingettes sur le comptoir. Veuillez les conserver dans une solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas activement utilisés.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La marche dans les joints de refroidissement est en mauvais état. Veuillez le faire réparer/remplacer. 2. Le rayonnage de la table de préparation est retenu par du ruban adhésif. Veuillez le retirer et le réparer correctement. 3. La poubelle est fissurée et a été réparée avec un conduit. Veuillez remplacer cet article.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant pour le chlore (blanche) était disponible à 100 ppm. On entreposait des lingettes sur le comptoir. Veuillez les conserver dans une solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas activement utilisés.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la cuisine était rempli de serviettes en papier et de savon liquide. La salle de bains n'avait pas intitivement de serviettes en papier. Elle a été remplacée lors de l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1 . L'évier de 3 compartiments doit être réparé à nouveau. Le coin droit s'est séparé. Ceci est impossible à nettoyer facilement. Faites réparer ça. 2. Le coin gauche de l'évier de 3 compartiments a été réparé avec du ruban adhésif. Veuillez le retirer et le réparer correctement. 3. La marche dans les joints de refroidissement est en mauvais état. Veuillez le faire réparer/remplacer. 4. Le rayonnage de la table de préparation est retenu par du ruban adhésif. Veuillez le retirer et le réparer correctement. 5. La poubelle est fissurée et a été réparée avec un conduit. Veuillez remplacer cet article.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le plancher sous la roue du four à pizza soulève et abrite de la terre et des débris. Veuillez nettoyer cette zone et faire réparer/remplacer le plancher. 2. Les couvercles de la cuisine ont été enlevés. Veuillez remplacer les housses de lumière ou acheter des ampoules ou des manches antidéflagrantes pour éviter toute contamination accidentelle des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1 . L'évier de 3 compartiments doit être réparé à nouveau. Le coin droit s'est séparé. Ceci est impossible à nettoyer facilement. Faites réparer ça. 2. Le coin gauche de l'évier de 3 compartiments a été réparé avec du ruban adhésif. Veuillez le retirer et le réparer correctement.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution de chlore a été testée et s'est avérée être 1000 ppm+. La solution a été refaite par l'opérateur et était de 100 ppm.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. La farine en vrac avait une pelle avec une poignée cassée dedans. S'il vous plaît, retirez ce scoop. Si vous souhaitez stocker le scoop dans le bac à farine, assurez-vous qu'il a une poignée. La poignée doit être stockée vers le haut. 2. La poubelle contenant de la farine est en mauvais état. Veuillez le remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le plancher sous la roue du four à pizza soulève et abrite de la terre et des débris. Veuillez nettoyer cette zone et faire réparer/remplacer le plancher. 2. Les couvercles de la cuisine ont été enlevés. Veuillez remplacer les housses de lumière ou acheter des ampoules ou des manches antidéflagrantes pour éviter toute contamination accidentelle des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1 . L'évier de 3 compartiments doit être réparé à nouveau. Le coin droit s'est séparé. Ceci est impossible à nettoyer facilement. Faites réparer ça. 2. Le coin gauche de l'évier de 3 compartiments a été réparé avec du ruban adhésif. Veuillez le retirer et le réparer correctement. 3. Il y a un rack sur le dessus du mélangeur de pâte qui a été glissière. Veuillez le faire réparer ou retirer correctement. 4. Le scoop dans le bac à farine avait son manche cassé. S'il vous plaît, retirez ça.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1 . L'évier de 3 compartiments doit être réparé à nouveau. Le coin droit s'est séparé. Ceci est impossible à nettoyer facilement. Faites réparer ça.
  9. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1 . L'évier de 3 compartiments doit être réparé à nouveau. Le coin droit s'est séparé. Ceci est impossible à nettoyer facilement. Faites réparer ça.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage supplémentaire:1. Le micro-ondes2. Le mur à côté du grand mélangeur.
  10. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la toilette ne contenait pas de serviettes en papier ni de savon liquide. Veuillez vous assurer que la toilette est remplie de papier et de savon liquide pour assurer une bonne hygiène des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Les registres de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1 . L'évier de 3 compartiments doit être réparé à nouveau. Le coin droit s'est séparé. Ceci est impossible à nettoyer facilement. Faites réparer ça.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage supplémentaire:1. Le micro-ondes2. Le mur à côté du grand mélangeur.

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