Candid Coffee Roasters
6752 75 Street NW Edmonton AB T6E 6T9 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Non - le lave-vaisselle commercial était en mauvais état et n'était pas utilisé. Le personnel a recommandé d'utiliser la méthode d'évier à 2 compartiments pour le lavage manuel, le rinçage et l'assainissement des ustensiles et de la verrerie (avec des détergents et un désinfectant pour l'eau de Javel - bandes d'essai fournies). Le personnel avait indiqué que le propriétaire prévoyait installer un nouveau lave-vaisselle commercial sous peu. Remarque : l'autocollant de procédure du lavabo à 2 compartiments de l'AHS a été fourni au personnel pour que les instructions soient affichées dans la zone de lavage des vaisselles (à titre provisoire jusqu'à l'installation d'un nouveau lave-vaisselle commercial).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Non - la mise à jour annuelle du permis de manutention des aliments doit être affichée à un endroit bien en vue, de façon à être visible pour le public à l'intérieur des lieux de restauration. Remarque : la copie expirée de 2024 a été affichée sur le mur latéral de la zone d'affectation de l'espace de travail avant (la copie de 2025 doit être affichée immédiatement, pour consultation publique).
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Non - le lave-vaisselle commercial était en mauvais état et n'était pas utilisé. Le personnel a recommandé d'utiliser la méthode d'évier à 2 compartiments pour le lavage manuel, le rinçage et l'assainissement des ustensiles et de la verrerie (avec des détergents et un désinfectant pour l'eau de Javel - bandes d'essai fournies). Remarque : l'autocollant de procédure du lavabo à 2 compartiments de l'AHS a été fourni au personnel pour que les instructions soient affichées dans la zone de lavage des vaisselles (à titre provisoire jusqu'à l'installation d'un nouveau lave-vaisselle commercial).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Non - la mise à jour annuelle du permis de manutention des aliments doit être affichée à un endroit bien en vue, de façon à être visible pour le public à l'intérieur des lieux de restauration. Remarque : la copie expirée de 2024 a été affichée sur le mur latéral de la zone d'affectation de l'espace de travail avant (la copie de 2025 doit être affichée immédiatement, pour consultation publique).
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?