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Candid Coffee Roasters

6752 75 Street NW Edmonton AB T6E 6T9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Candid Coffee Roasters a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 juillet 2025. La dernière inspection, le 8 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Non - le lave-vaisselle commercial était en mauvais état et n'était pas utilisé. Le personnel a recommandé d'utiliser la méthode d'évier à 2 compartiments pour le lavage manuel, le rinçage et l'assainissement des ustensiles et de la verrerie (avec des détergents et un désinfectant pour l'eau de Javel - bandes d'essai fournies). Le personnel avait indiqué que le propriétaire prévoyait installer un nouveau lave-vaisselle commercial sous peu. Remarque : l'autocollant de procédure du lavabo à 2 compartiments de l'AHS a été fourni au personnel pour que les instructions soient affichées dans la zone de lavage des vaisselles (à titre provisoire jusqu'à l'installation d'un nouveau lave-vaisselle commercial).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Non - la mise à jour annuelle du permis de manutention des aliments doit être affichée à un endroit bien en vue, de façon à être visible pour le public à l'intérieur des lieux de restauration. Remarque : la copie expirée de 2024 a été affichée sur le mur latéral de la zone d'affectation de l'espace de travail avant (la copie de 2025 doit être affichée immédiatement, pour consultation publique).
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Non - le lave-vaisselle commercial était en mauvais état et n'était pas utilisé. Le personnel a recommandé d'utiliser la méthode d'évier à 2 compartiments pour le lavage manuel, le rinçage et l'assainissement des ustensiles et de la verrerie (avec des détergents et un désinfectant pour l'eau de Javel - bandes d'essai fournies). Remarque : l'autocollant de procédure du lavabo à 2 compartiments de l'AHS a été fourni au personnel pour que les instructions soient affichées dans la zone de lavage des vaisselles (à titre provisoire jusqu'à l'installation d'un nouveau lave-vaisselle commercial).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Non - la mise à jour annuelle du permis de manutention des aliments doit être affichée à un endroit bien en vue, de façon à être visible pour le public à l'intérieur des lieux de restauration. Remarque : la copie expirée de 2024 a été affichée sur le mur latéral de la zone d'affectation de l'espace de travail avant (la copie de 2025 doit être affichée immédiatement, pour consultation publique).

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