Punjab Dhaba
7619 Argyll Road NW Edmonton AB T6C 4A7 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- (Mise à jour) - (Oui) service professionnel et nettoyage terminé du capot d'échappement de la cuisine principale, avec toutes les fonctionnalités du capot d'échappement évident sur place (avec les services rendus facturés par l'exploitant).(Oui) De plus, des sections de dommages de carrelage dans la cuisine principale avant ont été réparées. (Non) De plus, l'exploitant est en train d'achever les travaux de rénovation de l'ajout de mur latéral construit comme barrière entre la cuisine principale et la salle à manger, avec des sections de mur sec et du bois ouvert à peindre et des travaux de rénovation terminés (les travaux sont en cours). Tous les murs, les planchers et les plafonds doivent être lisses, lavables et non absorbants dans un local alimentaire (zones de stockage et de préparation des aliments).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Non - il y avait des problèmes avec la fonctionnalité complète du capot d'échappement à l'avant de la cuisine principale, avec certaines des sections Est des filtres ' apparemment pas ' commuté sur ' et/ou fonctionnel (car il n'y avait aucune observation ou preuve d'une succion du flux d'air dans le capot d'échappement de ces filtres). L'exploitant doit communiquer avec un entrepreneur agréé pour enquêter sur les réparations ou les travaux d'entretien nécessaires, de sorte que toutes les sections du capot d'échappement soient fonctionnelles à pleine capacité pendant leur utilisation. En outre, des sections de tuiles de sol ont été endommagées dans la cuisine principale de l'avant, l'exploitant effectuant actuellement des travaux de réparation pour réparer ou remplacer les sections endommagées de tuiles de sol. Et l'opérateur est en train de terminer les travaux de rénovation de l'ajout de mur latéral construit pour créer une barrière entre la cuisine principale et la salle à manger, avec des sections de mur sec et du bois ouvert à peindre et des travaux de rénovation terminés (les travaux sont en cours). Tous les murs, les planchers et les plafonds doivent être lisses, lavables et non absorbants dans un local alimentaire (zones de stockage et de préparation des aliments).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction