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Canmore Golf & Curling Club

2000 8 Avenue Canmore AB T1W 1Y2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Canmore Golf & Curling Club a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 décembre 2023. La dernière inspection, le 2 avril 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 10 janvier 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 4 décembre 2023. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Il manquait des étiquettes pour certains flacons de pulvérisation de désinfectant. - Veuillez vous assurer que tous les produits chimiques utilisés sont correctement étiquetés pour indiquer leur contenu.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a eu des dommages au mur derrière les unités chaudes de la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît réparer le mur, assurez-vous qu'il est lisse et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Certaines cuillères en bois endommagées étaient suspendues avec les ustensiles. Ont été enlevés sur place. - Jetez tout équipement de cuisson endommagé. Assurez-vous que tous les ustensiles sont en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation est très propre et en bon état. Il y a eu une accumulation de graisse et de débris alimentaires dans les domaines suivants : Derrière les friteuses profondes - Sol de la glacière à l'italienne. Nettoyez ces zones.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boissons personnelles ouvertes étaient entreposées près des aires de préparation des aliments et/ou des ustensiles propres. Conservez les boissons personnelles ouvertes loin de l'aire de préparation des aliments et des ustensiles propres pour prévenir la contamination. Corrigé lors de l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La veste était en haut de quelques boîtes de pop. Ne conservez pas d'articles personnels près des produits alimentaires. Corrigé lors de l'inspection (casque enlevé) mais s'il vous plaît assurez-vous que le haut des boîtes sont désinfectés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le bacon était conservé au-dessus des inserts dans le haut du refroidisseur de la préparation; il était au 14C. Les aliments stockent de cette façon ne restera pas à 4C ou moins. Correction au cours de l'inspection; mise au fond du refroidisseur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher dans la salle de stockage où se trouve l'unité de distribution de sirop de pop est endommagé. À remplacer. Cela a été noté lors de l'inspection précédente.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait des spatules endommagées et des cuillères en bois. Corrigé pendant l'inspection; ont été jetés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté globale est bonne, mais les zones suivantes ont besoin d'un nettoyage plus approfondi, car il y a une accumulation de débris : - le sol le long du mur derrière l'équipement de cuisson où il y a de l'huile qui commence à accumuler & nettoyage plus complet nécessaire autour des jambes de certains de l'équipement dans le secteur des boissons.
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'une des bouteilles de pulvérisation du désinfectant de surface de l'évier & était à 0ppm. Conserver à une concentration appropriée pour l'assainissement (selon le fabricant). Corrigé lors de l'inspection.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Une bouteille de produit chimique n'était pas étiquetée. Corrigé lors de l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de test de quat pour vérifier la concentration d'assainissement du quat. Veuillez en obtenir. Aucun thermomètre étanche avec une fonction min/max pour vérifier le lave-vaisselle n'atteint au moins 71C au niveau du plat. Veuillez obtenir.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher autour du drain du sol dans la zone de préparation des boissons est déchiré. Il se sépare également du mur par l'évier (entre l'arrière et l'avant de la cuisine). À réparer. Le mur où se trouve le porte-glace est endommagé. À réparer. Le plancher dans la salle de stockage où se trouve l'unité de distribution de sirop de pop est endommagé. À remplacer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les boîtes de contenants à emporter sont stockées directement sur le sol dans la zone de stockage arrière. Rangez-vous par terre. Ensemble de clubs de golf près de la nourriture / ustensiles dans la zone de stockage arrière. Conserver séparément des aliments/ustensiles. Organisez/dé-clutter zone de stockage arrière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté générale est bonne, mais les zones suivantes ont besoin d'un nettoyage plus approfondi, car il y a une accumulation de débris :-sol le long du mur derrière l'équipement de cuisson & autour des jambes de certains de l'équipement-une partie des étagères de refroidissement-garde sur le mélangeur de stand

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