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Wendy's

B - 1729 Mountain Avenue Canmore AB T1W 1N8 · Food - General

16 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes des femmes et du no 39 sont entretenues par Wendys; Il y avait des débris/papiers sur le sol dans les toilettes. Nettoyez les toilettes, assurez-vous que les toilettes sont entretenues de façon propre et hygiénique.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte de gants et quelques gants en vrac étaient entreposés dans une boîte de pommes de terre. Les gants ont été enlevés, s'il vous plaît ne pas stocker ces articles sur les produits alimentaires.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Certaines galettes de bœuf étaient dégivrées dans de l'eau stagnante. - Les patties ont été déplacées pour être sous eau froide. Veuillez vous assurer que les articles sont dégivrés en utilisant une méthode sûre comme dans le réfrigérateur en dessous de 4C, sous eau froide courante, dans le cadre du processus de cuisson, ou dans le micro-ondes si vous allez être cuit immédiatement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes des femmes et du no 39 sont entretenues par Wendys; Il y a eu une accumulation de débris dans les éviers. Veuillez nettoyer les lavabos, assurez-vous que la salle de bains est entretenue de manière propre et hygiénique.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 11/13/2025: Encore quelques petites mouches dans les toilettes. Beaucoup de petites mouches ont été notées dans les toilettes des femmes. - Veuillez consulter la lutte antiparasitaire concernant les mouches. S'assurer que les toilettes sont entretenues de façon propre et hygiénique. Enlevez toute eau stagnante qui pourrait attirer les mouches.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Beaucoup de petites mouches ont été notées dans les toilettes des femmes. - Veuillez consulter la lutte antiparasitaire concernant les mouches. S'assurer que les toilettes sont entretenues de façon propre et hygiénique. Enlevez toute eau stagnante qui pourrait attirer les mouches.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On avait besoin d'un certain nettoyage dans les toilettes des femmes et des femmes (papier toilette au sol, etc.) Le personnel a pu nettoyer les toilettes sur place. - Veuillez vous assurer que les toilettes sont entretenues dans un état propre et sanitaire. Recommander d'utiliser la liste de vérification pour consigner le moment où les toilettes sont nettoyées.
  5. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de ligne principale était légèrement chaud, autour de 10C. Le refroidisseur était vidé et rempli chaque nuit en raison de l'accumulation de glace et a été récemment allumé et rempli (le matin). - Les produits à haut risque ont été enlevés. Veuillez ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker les produits à haut risque jusqu'à ce qu'il puisse contenir des températures inférieures à 4C. Ne recommandez pas de débrancher ce refroidisseur la nuit pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Beaucoup de petites mouches ont été notées dans les toilettes des femmes. - Veuillez consulter la lutte antiparasitaire concernant les mouches. S'assurer que les toilettes sont entretenues de façon propre et hygiénique. Enlevez toute eau stagnante qui pourrait attirer les mouches.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de derrière était initialement ouverte. La porte était fermée sur place. - Oui. Veuillez vous assurer que cette porte demeure fermée car il n'y a pas d'écran adéquat pour prévenir les ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
  6. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de ligne principale était légèrement chaud, autour de 10C. Le refroidisseur était vidé et rempli chaque nuit en raison de l'accumulation de glace et a été récemment allumé et rempli (le matin). - Les produits à haut risque ont été enlevés. Veuillez ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker les produits à haut risque jusqu'à ce qu'il puisse contenir des températures inférieures à 4C. Ne recommandez pas de débrancher ce refroidisseur la nuit pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La serviette en papier dans les toilettes des femmes n'était pas dans un distributeur et le sèche-main ne fonctionnait pas. - S'il vous plaît assurez-vous que la serviette en papier est mise dans un distributeur et le sèche-main est réparé pour que les patrons puissent bien se laver les mains.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de ligne principale était légèrement chaud, autour de 10C. Le refroidisseur était vidé et rempli chaque nuit en raison de l'accumulation de glace et a été récemment allumé et rempli (le matin). - Les produits à haut risque ont été enlevés. Veuillez ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker les produits à haut risque jusqu'à ce qu'il puisse contenir des températures inférieures à 4C. Ne recommandez pas de débrancher ce refroidisseur la nuit pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
  8. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait de la saleté et des débris dans les toilettes des femmes, dans les coins de la pièce, autour des toilettes et sous l'évier. Nettoyez la salle de bains, assurez-vous que la propreté est maintenue toute la journée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains débris alimentaires notés dans l'étagère d'emballage de burger, s'il vous plaît nettoyer cette zone.
  9. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Seau d'assainissement sur la ligne de cuisson mesurant environ 10 ppm. - Le seau a été remplacé, veuillez continuer à s'assurer que l'assainissement QUAT se situe entre 200 et 400 ppm.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains débris alimentaires notés dans l'étagère d'emballage de burger, s'il vous plaît nettoyer cette zone.
  10. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches de fruits ont été observées dans l'ensemble de l'installation. - Veuillez consulter l'opérateur de lutte antiparasitaire pour contrôler les mouches.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux a été réparé avec du ruban adhésif. - Assurez-vous que le couvercle est remplacé pour protéger correctement les aliments. Précédemment noté : "La couverture lumineuse du refroidisseur à l'italienne était fissurée et cassée, ce qui le rendait incapable de protéger correctement cette zone de stockage des aliments du verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations. "
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation de poussière sur le plafond dans la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement cette zone pour s'assurer que la nourriture est protégée. 2) Il y avait des débris de nourriture et une accumulation de graisse derrière les friteuses et sur les étagères de stockage arrière. - Nettoyez bien cette zone.
  11. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches de fruits ont été observées dans l'ensemble de l'installation. - Veuillez consulter l'opérateur de lutte antiparasitaire pour contrôler les mouches.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux a été réparé avec du ruban adhésif. - Assurez-vous que le couvercle est remplacé pour protéger correctement les aliments. Précédemment noté : "La couverture lumineuse du refroidisseur à l'italienne était fissurée et cassée, ce qui le rendait incapable de protéger correctement cette zone de stockage des aliments du verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations. "
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certaines tables du coin salon étaient sales. Les tables ont été effacées pendant l'inspection. - Veuillez continuer de veiller à ce que les tables soient entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation de poussière sur le plafond dans la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement cette zone pour s'assurer que la nourriture est protégée. 2) Il y avait des débris de nourriture et une accumulation de graisse derrière les friteuses et sur les étagères de stockage arrière. - Nettoyez bien cette zone.
  12. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il y avait un récipient ouvert de lait sur le comptoir, la température était autour 23C. - Le lait a été jeté, veuillez vous assurer que tous les aliments à risque élevé sont entreposés en dessous de 4C.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches de fruits ont été observées dans l'ensemble de l'installation. - Veuillez consulter l'opérateur de lutte antiparasitaire pour contrôler les mouches.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux a été réparé avec du ruban adhésif. - Assurez-vous que le couvercle est remplacé pour protéger correctement les aliments. Précédemment noté : "La couverture lumineuse du refroidisseur à l'italienne était fissurée et cassée, ce qui le rendait incapable de protéger correctement cette zone de stockage des aliments du verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations. "
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait des carreaux de sol fêlés ou endommagés sur la ligne de cuisson principale qui commençaient à attraper des débris. - S'il vous plaît réparer ces carreaux, assurez-vous que le plancher est lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation de poussière sur le plafond dans la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement cette zone pour s'assurer que la nourriture est protégée. 2) Il y avait des débris de nourriture et une accumulation de graisse derrière les friteuses et sur les étagères de stockage arrière. - Nettoyez bien cette zone.
  13. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Certains réfrigérateurs avaient des thermomètres manquants ou cassés. - S'assurer que tous les refroidisseurs sont remplis de thermomètres fonctionnels.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La glacière à salade debout mesurait légèrement au chaud (environ 6C). - Baissez la température du réfrigérateur, assurez-vous qu'il est capable de maintenir les produits en dessous de 4C.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux a été réparé avec du ruban adhésif. - Assurez-vous que le couvercle est remplacé pour protéger correctement les aliments. Précédemment noté : "La couverture lumineuse du refroidisseur à l'italienne était fissurée et cassée, ce qui le rendait incapable de protéger correctement cette zone de stockage des aliments du verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations. "
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les joints sur le refroidisseur de boeuf et le refroidisseur de ligne étaient de mauvaise taille, ces portes du réfrigérateur ne sont pas restées fermées correctement. - Oui. S'il vous plaît réparer les portes du réfrigérateur afin qu'ils restent fermés sans avoir à mettre quelque chose en avant pour le tenir en place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation de poussière sur le plafond dans la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement cette zone pour s'assurer que la nourriture est protégée. 2) Il y avait des débris de nourriture et une accumulation de graisse derrière les friteuses et sur les étagères de stockage arrière. - Nettoyez bien cette zone. 3) Il y avait du papier toilette sur le sol et des débris dans les toilettes des femmes. - Veuillez nettoyer les toilettes et s'assurer qu'elles sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  14. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Certains réfrigérateurs avaient des thermomètres manquants ou cassés. - S'assurer que tous les refroidisseurs sont remplis de thermomètres fonctionnels.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La glacière à salade debout mesurait légèrement au chaud (environ 6C). - Baissez la température du réfrigérateur, assurez-vous qu'il est capable de maintenir les produits en dessous de 4C.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux a été réparé avec du ruban adhésif. - Assurez-vous que le couvercle est remplacé pour protéger correctement les aliments. Précédemment noté : "La couverture lumineuse du refroidisseur à l'italienne était fissurée et cassée, ce qui le rendait incapable de protéger correctement cette zone de stockage des aliments du verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations. "
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les joints sur le refroidisseur de boeuf et le refroidisseur de ligne étaient de mauvaise taille, ces portes du réfrigérateur ne sont pas restées fermées correctement. - Oui. S'il vous plaît réparer les portes du réfrigérateur afin qu'ils restent fermés sans avoir à mettre quelque chose en avant pour le tenir en place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation de poussière sur le plafond dans la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement cette zone pour s'assurer que la nourriture est protégée. 2) Il y avait des débris de nourriture et une accumulation de graisse derrière les friteuses et sur les étagères de stockage arrière. - Nettoyez bien cette zone.
  15. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait une boîte de gants sur les pommes de terre cuites. La boîte a été enlevée pendant l'inspection.- S'assurer que les produits alimentaires ne sont pas entreposés avec d'autres articles pour prévenir la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Certains réfrigérateurs avaient des thermomètres manquants ou cassés. - S'assurer que tous les refroidisseurs sont remplis de thermomètres fonctionnels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux a été réparé avec du ruban adhésif. - Assurez-vous que le couvercle est remplacé pour protéger correctement les aliments. Précédemment noté : "La couverture lumineuse du refroidisseur à l'italienne était fissurée et cassée, ce qui le rendait incapable de protéger correctement cette zone de stockage des aliments du verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations. "
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les joints sur le refroidisseur de boeuf et le refroidisseur de ligne étaient de mauvaise taille, ces portes du réfrigérateur ne sont pas restées fermées correctement. - Oui. S'il vous plaît réparer les portes du réfrigérateur afin qu'ils restent fermés sans avoir à mettre quelque chose en avant pour le tenir en place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation de poussière sur le plafond dans la ligne de cuisson principale. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement cette zone pour s'assurer que la nourriture est protégée. 2) Il y avait des débris de nourriture et une accumulation de graisse derrière les friteuses et sur les étagères de stockage arrière. - Nettoyez bien cette zone.
  16. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux de la glacière à l'italienne était fissuré et cassé, ce qui le rendait incapable de protéger adéquatement cette zone de stockage de nourriture contre le verre éventuellement cassé. Le couvercle est sur commande. Conseiller le calendrier des réparations.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a constaté que la poignée intérieure du refroidisseur à glissière était manquante, et qu'une partie de l'appareil était utilisée comme poignée de fortune. Cette surface très tactile est difficile à désinfecter correctement à une fréquence appropriée. Remplacer la poignée de refroidissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Seulement 1/3 des stalles dans les toilettes des femmes et 39; - Réparer les toilettes et s'assurer que le personnel surveille la propreté des toilettes tout au long de la journée.