Caramunchies
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1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'exploitant a indiqué qu'il ne terminait pas l'étape d'assainissement pendant le lavage manuel à la vaisselle. L'exploitant a été informé de l'importance de suivre la procédure appropriée de lavage, de rinçage et finalement de s'assainir dans une solution d'assainissement approuvée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?