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Carter

5740 S Michigan (100E), CHICAGO, IL 60637 · School

Résumé des inspections

Carter a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 mai 2010. La dernière inspection, le 1 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 avril 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 18 septembre 2014. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 26 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING DOORS IN NEED OF RODENT PROOFING WITH 1/2 INCH TO 1 INCH GAPS AT BOTTOM: DOOR 7, MAIN ENTRANCE DOOR AND KITCHEN REAR EXIT DOOR; INSTRUCTED TO RODENT PROOF ALL DOORS TO AVOID POSSIBLE RODENT ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE BUILD UP ON THE CONDENSER OF ONE WALK IN COOLER; INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILD UP INSIDE OF UNIT. TEMPERATURE MAINTAINING AT TIME OF INSPECTION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A MISSING HOT WATER KNOB AT THE FIRST SINK IN THE GIRLS WASRHOOM ON THE THIRD FLOOR; INSTRUCTED TO REPLACE KNOB.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE BUILD UP ON THE CONDENSER OF ONE WALK IN COOLER; INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILD UP INSIDE OF UNIT. TEMPERATURE MAINTAINING AT TIME OF INSPECTION. WATER, BREAD AND JUICE FOUND IN UNIT AT THIS TIME.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE RECEPTICLES OPEN AND OVERFLOWING WITH GARBAGE. INSTRUCTED TO UTILIZE ALL CANS TO ELIMINATE OVERFLOWING OPEN CONTAINER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (B)
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.15 OBSERVED OUTSIDE RECEPTACLES OVERFLOWING WITH GARBAGE. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE GARBAGE PICKED UP, PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (b)
  8. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE RUBBER GASKETS OF THE TWO DOOR REFRIGERATION UNIT LOOSE AND IN POOR REPAIR; INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE GASKETS WHERE NEEDED ON UNIT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOME PEELING PAINT ON THE CEILING OF ONE OF THE GIRLS WASHROOMS ON THE SECOND FLOOR ABOVE THE TOILETS; REMOVE PEELING PAINT FROM CEILING.
  9. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASH SINK AT SERVING LINE TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES AT FOOD DISPENSING AREA. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING IN GIRLS FIRST FLOOR NORTH WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASH SINK AT SERVING LINE TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES AT FOOD DISPENSING AREA. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF SHELVING UNITS, CABINETS, AND CUBBIES NEED CLEANING IN PRE-K 105 CLASSROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING IN GIRLS FIRST FLOOR NORTH WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2357013 ON 1-21-20 AND REPORT #2359545 ON 1-29-20:38-OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS, SHELVING UNITS, CUBBIES, AND INSIDE CLOSET IN PRE-K ROOM 105, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED INSIDE WOODEN ROLLING CABINET NEAR 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN, 15 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN HOT WATER HEATER ROOM IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY VIOLATION 7-42-090
  11. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASH SINK AT SERVING LINE TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES AT FOOD DISPENSING AREA. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF SHELVING UNITS, CABINETS, AND CUBBIES NEED CLEANING IN PRE-K 105 AND TEACHER LOUNGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL EQUIPMENT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING HOT WATER HANDLE ON HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING IN GIRLS FIRST FLOOR NORTH WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN SINGLE SERVICE ARTICLE STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2357013 ON 1-21-20:38-OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS, SHELVING UNITS, CUBBIES, AND INSIDE CLOSET IN PRE-K ROOM 105, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR NEAR GYM EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS NEAR EXIT DOORS IN DINING ROOM, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS AND ON SHELVES NEAR REFRIGERATOR IN TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY VIOLATION 7-42-090
  12. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASH SINK AT SERVING LINE TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES AT FOOD DISPENSING AREA. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER(61.9F-79.2F) AT HAND WASHING SINKS IN FIRST, SECOND AND THIRD FLOOR GIRLS AND BOYS WASHROOOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS IN STUDENT WASHROOMS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG POP MACHINES BETWEEN COUNTER AND OUTER WALL, ON WALL LEDGE BEHIND POP MACHINE, INSIDE CABINET UNDER SINK, ON SHELVING NEAR SMALL REFRIGERATORS, ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN TEACHERS LOUNGE, 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR, ON SHELVING UNITS AND INSIDE CABINETS IN PRE-K ROOM 105. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2" GAP IN MIDDLE OF EXIT DOORS #2. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF SHELVING UNITS, CABINETS, AND CUBBIES NEED CLEANING IN PRE-K 105 AND TEACHER LOUNGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL EQUIPMENT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING HOT WATER HANDLE ON HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING IN GIRLS FIRST FLOOR NORTH WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHT INSIDE WALK-IN COOLER AND FREEZER IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN SINGLE SERVICE ARTICLE STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASH SINK AT SERVING LINE TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES AT FOOD DISPENSING AREA. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED. GIVEN 90 DAYS GRACE PERIOD.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 2ND FLOOR MOP SINK IN POOR REPAIR DETACHED FROM WALL. MUST REPAIR.
  14. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER ALL SINKS AND BEHIND TOILETS IN ALL WASHROOMS. REPLACE SOAP DISPENSER IN GIRLS WASHROOM NEAR ROOM 211.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR TIMED FAUCETS ON SINKS IN BOYS FIRST,SECOND, AND THIRD FLOOR WASHROOMS. (WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS.) REPAIR LEAKING RADIATOR IN GIRLS SECOND FLOOR WASHROOM. ADJUST MIXING VALVES ON SINKS IN GIRLS WASHROOM 104, 204, AND 304.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE. REMOVE ALL MILK CRATES NEAR REAR DOOR.
  15. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER SHELVING UNITS AND 4 MICE DROPPINGS ON TOP OF FAN IN DRY FOOD STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER NEAR MILK COOLER IN SERVING AREA, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER TABLE IN BOILER ROOM OFFICE/LOUNGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT/TEMPERED WATER AT ALL HAND SINKS IN PRE-K CLASSROOM AND WASHBOWLS IN FIRST, SECOND, AND THIRD FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT/TEMPERED(85F)WATER AT ALL HAND SINKS/WASHBOWLS FOR PROPER HAND WASHING. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND SERVING AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER ALL SINKS AND BEHIND TOILETS IN ALL WASHROOMS. REPLACE SOAP DISPENSER IN GIRLS WASHROOM NEAR ROOM 211.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR TIMED FAUCETS ON SINKS IN BOYS FIRST AND SECOND FLOOR WASHROOMS. (WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS.) REPAIR LEAKING RADIATOR IN GIRLS SECOND FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN DRY STORAGE AREA. ORGANIZE ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE. REMOVE ALL MILK CRATES NEAR REAR DOOR.
  16. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN WALK-IN COOLER WHERE MILK IS STORED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND SOME WATER STAINED CEILING TILE IN THE STUDENT DINING AREA; REPLACE WHERE NEEDED. FOUND PEELING PAINT ON THE WALL INSIDE OF THE CLOSET OF ROOM 312 FROM WATER DAMAGE; REMOVE PEELING PAINT AND REPAINT WALL.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE DUST AT VENT OF CEILING ABOVE 2-DOOR COOLERS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAK UNDER 3-COMP SINK AT RELEASE VALVE OF SANITIZING COMPARTMENT.
  18. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON MILK COOLER #1.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CUBBIES IN PRE-K ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE RUST FROM FLOOR IN WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALL IN PRE-K CLOSET.MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN LUNCHROOM.MUST ADJUST THRESHOLD AT DOOR #1,2, & 6.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN PRE-K ROOM ,BURNTOUT LIGHT IN KITCHEN DISH WASHING AREA & PRE-K ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE ICE BUILD ON COMPRESSOR LINE IN WALK IN FREEZER,1ST FL & 2ND FL. (G) HAND SINK IN POOR REPAIR.MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN 1ST,2ND & 3RD FL. (B).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOM.
  19. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE COOLER NOT CLEAN 1ST 2 DOOR COOLER, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING TILES OVER THE OVENS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO CLEAN LIGHT SHIELDS IN KITCHEN AND DINING AREA. OBSERVED CEILING VENTS DUSTY IN DINING AREA, INSTRUCTED TO REMOVE DUST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LADIES RESTROOM OFF DINING AREA 1ST. SINK WATER HANDLE NOT WORKING IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPLACE.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED WALK-IN COOLER AT 60.5*F AT THIS TIME, COOLER TAGGED, INSTRUCTED NOT TO USE, FAX LETTER TO CDPH 1-312-746-4240 FOR RE-INSPECTION.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED PRE COOKED CHICKEN AT IMPROPER TEMPERATURE 59.0*F 25 1/2 LBS WAS DENATURED/DISPOSED BY MANAGER. AT THIS TIME. REMINDED MANAGER TEMP SHOULD BE 40*F OR BELOW.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE COOLER NOT CLEAN 1ST 2 DOOR COOLER, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING TILES OVER THE OVENS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO CLEAN LIGHT SHIELDS IN KITCHEN AND DINING AREA. OBSERVED CEILING VENTS DUSTY IN DINING AREA, INSTRUCTED TO REMOVE DUST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LADIES RESTROOM OFF DINING AREA 1ST. SINK WATER HANDLE NOT WORKING IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPLACE.
  21. Toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE POSTED. ALSO NO PROOF OF CERTIFIED MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. (BURRITOS AND PIZZA) MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RUST ON THE TOP OF THE THREE COMPARTMENT SINK GREASE TRAP AND ALONG THE FLOOR IN THE WALK IN COOLER. MUST REMOVE RUST AND REPAINT AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF REACH IN MILK COOLERS ALONG THE SERVICE LINES. MUST REMOVE STANDING WATER AND REMOVE ODORS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN HOT WATER TANK CLOSET ADJACENT TO THE KITCHEN AND REMOVE DEAD INSECTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKS ON INTERIOR OF MILK COOLERS. PROVIDE COLD RUNNING WATER AT WASH BOWL IN THE 3RD FLOOR TEACHERS WASH ROOM LOCATED INSIDE THE GIRLS WASH ROOM. MUST INCREASE THE HOT WATER PRESSURE AT WASH BOWLS IN ALL 3RD FLOOR WASH ROOMS.
  22. Réinspection des toiles

    0 infraction

  23. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT # 1286090 ON 10-24-2012 STILL NON COMPLIANT. (26) HOT RUNNING WATER HAS NOT BEEN SUPPLIED TO ALL WASHBOWLS IN WASHROOMS IN NORTH BUILDING. MUST REPAIR AND PROVIDE HOT WATER AT ALL WASHBOWLS IN ALL WASHROOM FACILITIES. CRITICAL CITATION ISSUED 7-42-090
  24. Toiles

    2 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • PREMISES HAS NO HOT RUNNING WATER AT ALL WASHBOWLS IN WASHROOMS AT NORTH BUILDING. MUST PROVIDE. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED DEAD AMERICAN ROACHES ON FLOOR IN HOT WATER TANK ROOM WITH SMALL OPENING INTO WALL AT CORNER. MUST REMOVE ROACHES CLEAN AREA AND SEAL OPENING.
  25. Toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.NEED TO CLEAN LIGHT SHIELDS IN KITCHEN AND MAIN SERVING LINE.
  26. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. SWEEP FLOOR IN KITCHEN STORAGE ROOM UNDER SHELVES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. VARIOUS AREAS OF HALLWAY WALLS HAVE PEELING OR CRACKED PAINT; INSTRUCTED TO PAINT AREAS WHERE NEEDED. ALSO OBSERVED LOOSE, DAMAGED OR MISSING WALL COVING AT LOWER WALLBASE OF HALLWAY WALLS; REPLACE.

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