Castle Bowl Coffee Shop
206 11 Ave Castlegar BC V1N 1J2 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Il n'y avait pas de bandes d'essai pour les désinfectants au chlore.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le nettoyant de surface Lysol était utilisé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Veuillez avoir des serviettes en papier dans le distributeur pour encourager une bonne hygiène des mains.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Impossible de localiser le plan de salubrité des aliments pendant l'inspection. Le Règlement sur les aliments exige une description écrite des procédures de salubrité des aliments. Le menu est très peu risqué, et une simple déclaration sur l'obtention de nourriture d'un fournisseur approuvé, l'hygiène des mains et des poignées de nourriture suffirait. Le plan de salubrité des aliments doit être fourni à l'OPS pour évaluation. Une copie doit être conservée sur le site.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Impossible de localiser le plan d'assainissement pendant l'inspection. Un plan d'assainissement doit être fourni à l'OPS pour évaluation. Une copie du plan d'assainissement doit être conservée sur le site.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction