Castor Curling Club
5002 50 Street Castor AB T0C 0X0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La cuisine nécessite un nettoyage complet. Je recommande une liste de nettoyage pour les locataires et le personnel de garde pour s'assurer que des choses comme la poubelle peuvent, etc. ne sont pas laissées impures (observé un tas d'insectes dans le fond de la poubelle comme il semble quelque chose fuite). Veuillez installer un couvercle d'interrupteur lumineux approprié (cuisine principale). Le rayonnage en bois brut doit être imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage, c'est-à-dire peint. Veuillez me faire savoir quand ces éléments ont été corrigés et je vais mettre à jour votre rapport. L'autocollant de la hotte de ventilation indique que le nettoyage est nécessaire et qu'il semble que la canopée manque une couverture? Une enquête plus approfondie peut être nécessaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- La machine à glace de la cuisine est sur un cadre en bois. Aucun bois brut n'est autorisé dans une cuisine. Recommander de peindre le bois et peut-être un morceau de linoléum ou quelque chose de similaire pour sous la machine à glace pour faciliter le nettoyage serait bien fonctionner.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?