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Cedarwood Station - Food

304 1 Avenue NW Airdrie AB T4B 0C4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cedarwood Station - Food a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 février 2024. La dernière inspection, le 12 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 août 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 14 août 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des contenants de dessert à la gélatine aromatisée étaient entreposés dans le refroidisseur à l'entrée découvert, ce qui soulevait des préoccupations quant à la contamination potentielle des aliments en raison de leur stockage sous d'autres aliments, contenants et ventilateurs refroidisseurs. Le dessert gélatine a été couvert lors de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une section de calage entre les panneaux de dosseret en acier inoxydable à côté de la friteuse profonde est endommagée, créant un espace qui serait difficile à nettoyer. Nettoyer la zone d'écartement et de re-scellement pour assurer des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie de la base se détache du mur directement à côté de la zone de préparation de la boulangerie. Réparer la zone indiquée pour rendre la surface lisse et facile à nettoyer.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie de la base se détache du mur directement à côté de la zone de préparation de la boulangerie. Réparer la zone indiquée pour rendre la surface lisse et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les protecteurs pour le ventilateur de réfrigération de l'unité de refroidissement à l'entrée ont une accumulation de poussière. Nettoyer la zone indiquée.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'anse derrière la ligne de cuisson de la cuisine était en train de se détacher du mur derrière le four, créant une zone qui serait difficile à nettoyer correctement. Les coins derrière le mur de la ligne de cuisson sur les deux extrémités de la zone de préparation sont pelés. Réparation des zones indiquées pour s'assurer qu'elles sont lisses et faciles à nettoyer.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'anse derrière la ligne de cuisson de la cuisine était en train de se détacher du mur derrière le four, créant une zone qui serait difficile à nettoyer correctement. Les coins derrière le mur de la ligne de cuisson sur les deux extrémités de la zone de préparation sont pelés. Réparation des zones indiquées pour s'assurer qu'elles sont lisses et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone adjacente à la friteuse a une accumulation de graisse et de débris. Nettoyer la zone indiquée.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **CORRECTÉ**1. Débris alimentaires observés sur lame de l'ouvre-boîte. Équipement apporté à la fosse à vaisselle.2. Scoop qui a été utilisé pour enlever la margarine stockée sur le seau. Scoop a été stocké dans un contenant pour le protéger de la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. La piste météo sur la porte de la cuisine arrière gauche était en mauvais état. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez réparer/remplacer la piste météorologique afin de prévenir l'entrée de parasites et d'insectes dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Débris alimentaires notés sur le garde du mélangeur. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez vous assurer que le mélangeur est nettoyé plus soigneusement après utilisation.
  11. Inspection initiale

    0 infraction

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