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Centennial Stadium Concession

3800 Finnerty Road, Victoria, BC, V8P 5C2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Centennial Stadium Concession a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 4 juin 2026. La dernière inspection, le 4 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 juin 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 4 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les luminaires ne sont pas couverts de protection.
      • Assurez-vous que les ampoules LED ou les boîtiers de protection sont installés sur tous les luminaires. Photos à envoyer à l'agent de santé environnementale par courriel.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Le plan de sécurité alimentaire et d'assainissement n'est pas présent.
      • Utiliser les modèles de santé Island pour terminer les deux plans et les soumettre à l'agent de santé environnementale d'ici le 10 juillet 2025 par courriel. Stations de lavage des mains équipées d'eau chaude et froide, savon et serviettes en papier. Tout l'équipement de retenue à froid répond aux exigences de température sanitaire. Désinfectant de surface utilisé comme quat. Installations non en service au moment de l'inspection. Assurer des mesures de concentration de 200 ppm quats pendant l'utilisation. Évier à deux compartiments disponible pour le lavage des articles. Les tuiles de plafond relevées lors de la dernière inspection étaient présentes. Aucune activité nuisible observée au moment de l'inspection.

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