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CENTER ON HALSTED

3656 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant (Catering)

Résumé des inspections

CENTER ON HALSTED a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 août 2013. La dernière inspection, le 17 avril 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 décembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2022. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE LIGHT SHIELDS COVER ABOVE PREP TABLES IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED 1/4" GAP AT THE BOTTOM OF OUTTER DOORS IN GARBAGE ROOM. MUST PROVIDE A TIGHT-FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED MECHANICAL STOPPER OF THE MIDDLE SINK OF THE 3 COMPARTMENT IN POOR REPAIRS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN OR REPLACE.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL OPENING AT THE BOTTOM OF THE EXIT DOOR NEAR THE GARBAGE STORAGE AREA. INSTRCUTED TO RODENT PROOF SAID DOOR.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED KITCHENWARE (BOWLS, PANS AND POTS) NOT INVERTED ON DRYING RACK AND UNDER FOOD PREP TABLES. INSTRUCTED TO INVERT ALL SAID KITCHENWARE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED LINENS AND OTHER KITCHEN RELATED ITEMS STORED IN MILK CRATES. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE SAID ITEMS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THREE ALL GENDER TOILET ROOMS WITH RECEPTACLES WITHOUT LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE RECEPTACLES WITH LIDS AT ALL GENDER TOILET ROOMS.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SMALL LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSEVED INADEQUATE HOT WATER OF 68.7F AT MULTIPLE SINKS INCLUDING 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN. MUST RESTORE HOT WATER AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SMALL LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AND VERIFIED BY ALL EMPLOYEES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • SOME AREAS INSIDE THE ICE MACHINE FOUND DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS FOR THE HIGH TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS OR SHATTER PROOF BULBS ABOVE THE ICE MACHINE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM #2241174 FROM 12-6-18 NOT CORRECTED. #55--FLOOR BEHIND THE GREASE TRAP WITH DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN. #58-NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS.MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE SUR LE SITE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL BEHIND THE GREASE TRAP WITH FOOD SPLATTER.----FLOOR BEHIND THE GREASE TRAP WITH DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • LUGGAGE MUST NOT BE STORED IN THE FOOD PREP AREA. MANAGER REMOVED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    2 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • FOUND NO HOT WATER AT MAIN KITCHEN AT 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HAND SINK AT MAIN KITCHEN. CRITICAL VIOLATION. 7-38-030. HOT WATER REPLENISHED BY THE END OF THE INSPECTION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT ICE MACHINE WATERLINE. MUST PROVIDE.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DIRT INSIDE PANEL OF ICE MACHINE LOCATED IN 3RD FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DIRT ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ICE MACHINE LOCATED IN 3RD FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON WALLS INSIDE UTILITY ROOM IN 3RD FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED OPENINGS AND PEELING PAINT ON WALLS INSIDE UTILITY ROOM IN 3RD FLOOR. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED FAUCET AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK LOOSE. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED NO EXPOSED HAND WASHING SINK AT THE 3RD FLOOR BAR AREA. MUST INSTALLED A HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER .
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED LIQUOR BOTTLES NOT ELEVATED 6INCHES OFF THE FLOOR IN 3RD FLOOR BAR AREA.MUST PROPERLY STORE AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS IMPROPERLY STORE IN 3RD FLOOR BAR AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD/DUST BUILD UP INSIDE CABINETS UNDER BOTH 2-COMPARTMENT SINKS AT 3RD FLOOR PREP AREA. MUST CLEAN INTERIOR OF CABINETS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD/DIRT BUILD UP ON FLOOR AT 3RD FLOOR PREP AREA ALONG WLALS/CORNERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOOR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN INTERIOR OF GREASE TRAPS UNDER 2-COMPARTMENT SINKS AT 3RD FLOOR PREP AREA.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DETAIL CLEAN THE HOODVENTS ABOVE THE STOVE TO REMOVE DUST DEBRIS BUILDUP.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • FOUND A BOWL IN THE REFRIGERATOR ICE BIN USED TO SCOOP ICE. INSTRUCTED TO STORE ICE SCOOPS SEPERATE AND AWAY FROM ICE IN BETWEEN USE.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE EAST KITCHEN SINK HAS A CORRODED GREASE TRAP LID, CLEAN AND REPAINT SAID LID.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE FAUCET OF THE EAST KITCHEN SINK IS LOOSE, REPAIR SAID FAUCET.
  18. Réinspection des toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • GARBAGE AREA INSIDE THE HALLWAY NOT MAINTAINED. OBSERVED GARBAGE CONTAINERS OVERFLOWING WITH GARBAGE. ON FLOOR ALONG THE WALL BLACK GARBAGE BAGS ARE STORED ON TOP OF EACH OTHER, SOME OF THE BAGS ARE BROKEN, FOOD LIQUID SPILLAGE ON CEMENT FLOOR AND NUMEROUS FLIES AND SMALL FLIES THROUGHOUT THE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE GARBAGE AND CLEAN FLOOR TO MINIMIZE INSECT ACTIVITIES. SERIOUS VIOLATION:7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED PLASTIC UTENSILS INSIDE THE DRAWER WITH OTHER ITEMS:TOOTHPICKS,GLOVES,ETC. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE UTENSILS INSIDE A FOOD GRADE CONTAINER OR INVERT THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GREASE ON FLOOR AROUND THE GREASE TRAP, AND ALONG SOUTH WALLS UNDER THE SHELVES, ALSO REMOVE DRY BOILED EGG AT SAME AREA, MUST BE CLEAN AND MAINTAIN.

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